| Борошно цільнозернове | 300 г |
| ёБорошно житнє обдирне | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Вода | 630 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Кориандр, семена | 3 г |
| Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент [Сырье и приправы] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.8 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 969 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 4.6% | 1246 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1% | 5600 г |
| Углеводы | 34.9 г | 219 г | 15.9% | 9.1% | 628 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 56.8 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 4002 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.006 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин В4, холин | 7.09 мг | 500 мг | 1.4% | 0.8% | 7052 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 0.7% | 8696 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.695 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 10825 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.205 мг | 15 мг | 1.4% | 0.8% | 7317 г |
| Витамин Н, биотин | 0.273 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 18315 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4149 мг | 20 мг | 2.1% | 1.2% | 4820 г |
| Ниацин | 0.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 20.14 мг | 2500 мг | 0.8% | 0.5% | 12413 г |
| Кальций, Ca | 8.97 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.5% | 11148 г |
| Кремний, Si | 0.545 мг | 30 мг | 1.8% | 1% | 5505 г |
| Магний, Mg | 3.77 мг | 400 мг | 0.9% | 0.5% | 10610 г |
| Натрий, Na | 212.17 мг | 1300 мг | 16.3% | 9.4% | 613 г |
| Сера, S | 11.44 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 8741 г |
| Фосфор, P | 13.3 мг | 800 мг | 1.7% | 1% | 6015 г |
| Хлор, Cl | 329.11 мг | 2300 мг | 14.3% | 8.2% | 699 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.225 мг | 18 мг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Йод, I | 0.2 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Кобальт, Co | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Марганец, Mn | 0.0852 мг | 2 мг | 4.3% | 2.5% | 2347 г |
| Медь, Cu | 18.12 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 1% | 5519 г |
| Молибден, Mo | 3.221 мкг | 70 мкг | 4.6% | 2.6% | 2173 г |
| Никель, Ni | 0.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.89 мкг | 55 мкг | 1.6% | 0.9% | 6180 г |
| Титан, Ti | 1.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.28 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6636 г |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 0.1115 мг | 12 мг | 0.9% | 0.5% | 10762 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.259 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.125 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.037 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Хліб із цільнозернового борошна составляет 173,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».