Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяные хлопья "геркулес" 400 г
Подсолнечник, семечки 100 г
Ассорти из Орехов в Меду [Te Gusto] 285 г
Мед пчелиный 141 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 60 г
Клюква сушеная, подслащенная 89 г
Изюм, золотистый, без косточек 74 г
Оливковое масло 70 г
Яичный белок куриный 111 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 383.5 ккал 1684 ккал 22.8% 5.9% 439 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 3.1% 835 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 7.8% 333 г
Углеводы 49.4 г 219 г 22.6% 5.9% 443 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 4.6% 571 г
Вода 20 г 2273 г 0.9% 0.2% 11365 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.8 мкг 900 мкг 3% 0.8% 3358 г
бета Каротин 0.162 мг 5 мг 3.2% 0.8% 3086 г
Лютеин + Зеаксантин 9.235 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.281 мг 1.5 мг 18.7% 4.9% 534 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 1.7% 1513 г
Витамин В4, холин 21.36 мг 500 мг 4.3% 1.1% 2341 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 2.5% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 2.8% 943 г
Витамин В9, фолаты 26.285 мкг 400 мкг 6.6% 1.7% 1522 г
Витамин В12, кобаламин 0.007 мкг 3 мкг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.2% 13043 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.859 мг 15 мг 25.7% 6.7% 389 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 7.235 мкг 50 мкг 14.5% 3.8% 691 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 1% 2609 г
Витамин РР, НЭ 3.1328 мг 20 мг 15.7% 4.1% 638 г
Ниацин 1.233 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.69 мг 2500 мг 11.5% 3% 872 г
Кальций, Ca 56.99 мг 1000 мг 5.7% 1.5% 1755 г
Кремний, Si 1.774 мг 30 мг 5.9% 1.5% 1691 г
Магний, Mg 70.65 мг 400 мг 17.7% 4.6% 566 г
Натрий, Na 37.42 мг 1300 мг 2.9% 0.8% 3474 г
Сера, S 61.27 мг 1000 мг 6.1% 1.6% 1632 г
Фосфор, P 155.5 мг 800 мг 19.4% 5.1% 514 г
Хлор, Cl 41.99 мг 2300 мг 1.8% 0.5% 5477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.1 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Ванадий, V 8.31 мкг ~
Железо, Fe 1.885 мг 18 мг 10.5% 2.7% 955 г
Йод, I 3.27 мкг 150 мкг 2.2% 0.6% 4587 г
Кобальт, Co 2.396 мкг 10 мкг 24% 6.3% 417 г
Литий, Li 1.026 мкг ~
Марганец, Mn 1.3345 мг 2 мг 66.7% 17.4% 150 г
Медь, Cu 313.75 мкг 1000 мкг 31.4% 8.2% 319 г
Молибден, Mo 2.35 мкг 70 мкг 3.4% 0.9% 2979 г
Никель, Ni 15.789 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 14.524 мкг 55 мкг 26.4% 6.9% 379 г
Стронций, Sr 2.05 мкг ~
Титан, Ti 2.1 мкг ~
Фтор, F 33.38 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 11983 г
Хром, Cr 3.01 мкг 50 мкг 6% 1.6% 1661 г
Цинк, Zn 1.382 мг 12 мг 11.5% 3% 868 г
Цирконий, Zr 12.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.327 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.487 г ~
Аргинин* 0.433 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.141 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.391 г ~
Лизин 0.251 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.252 г ~
Треонин 0.236 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.537 г ~
Заменимые аминокислоты 0.987 г ~
Аланин 0.285 г ~
Аспарагиновая кислота 0.526 г ~
Глицин 0.46 г ~
Глутаминовая кислота 1.092 г ~
Пролин 0.339 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.149 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.7 г от 4.7 до 16.8 г 78.7% 20.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.541 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.318 г ~
18:0 Стеариновая 0.309 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.128 г min 16.8 г 30.5% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.019 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.809 г от 11.2 до 20.6 г 34% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.721 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гранола составляет 383,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».