| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Капуста кольраби (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Капуста пекинская (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Капуста цветная (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5613 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 8.7% | 3800 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 7.7% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 33.3% | 1000 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 13.3% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.4 мкг | 900 мкг | 1.2% | 4% | 8654 г |
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 5.7% | 5747 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 12.3% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 11% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 20.27 мг | 500 мг | 4.1% | 13.7% | 2467 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% | 24.3% | 1366 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 32.7% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.893 мкг | 400 мкг | 8.7% | 29% | 1146 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.43 мг | 90 мг | 41.6% | 138.7% | 240 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.166 мг | 15 мг | 1.1% | 3.7% | 9036 г |
| Витамин Н, биотин | 0.428 мкг | 50 мкг | 0.9% | 3% | 11682 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.1 мкг | 120 мкг | 30.1% | 100.3% | 332 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9891 мг | 20 мг | 4.9% | 16.3% | 2022 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.7 мг | 2500 мг | 11.5% | 38.3% | 869 г |
| Кальций, Ca | 52.19 мг | 1000 мг | 5.2% | 17.3% | 1916 г |
| Магний, Mg | 20.05 мг | 400 мг | 5% | 16.7% | 1995 г |
| Натрий, Na | 10.27 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.7% | 12658 г |
| Сера, S | 13.9 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.7% | 7194 г |
| Фосфор, P | 41 мг | 800 мг | 5.1% | 17% | 1951 г |
| Хлор, Cl | 22.46 мг | 2300 мг | 1% | 3.3% | 10240 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 80.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.703 мг | 18 мг | 3.9% | 13% | 2560 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 1.07 мкг | 10 мкг | 10.7% | 35.7% | 935 г |
| Марганец, Mn | 0.1941 мг | 2 мг | 9.7% | 32.3% | 1030 г |
| Медь, Cu | 77.01 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 25.7% | 1299 г |
| Молибден, Mo | 5.348 мкг | 70 мкг | 7.6% | 25.3% | 1309 г |
| Селен, Se | 0.588 мкг | 55 мкг | 1.1% | 3.7% | 9354 г |
| Фтор, F | 6.68 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 59880 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 9% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 0.3209 мг | 12 мг | 2.7% | 9% | 3739 г |
Энергетическая ценность Ассорти из капусты составляет 30 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».