| Уксус яблочный | 28 г |
| Лук репчатый | 138 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 600 г |
| Семена льна | 24 г |
| Кунжут | 24 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Петрушка сушеная | 20 г |
| Сельдерей . Зелень сушеная | 20 г |
| Куркума, молотая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Помидоры (томаты) соленые | 167 г |
| Морковь | 12 г |
Покупной фарш, записала мясо т.к. оно было наиболее приближено по КБЖУ из имеющихся наименований в основной базе.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.1 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 794 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 6.6% | 717 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 14.5% | 326 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.2% | 1111 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.5 мкг | 900 мкг | 6.1% | 2.9% | 1651 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.304 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 3.1% | 1520 г |
| бета Криптоксантин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 55.915 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.568 мг | 1.5 мг | 37.9% | 17.9% | 264 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 4.9% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 68.71 мг | 500 мг | 13.7% | 6.5% | 728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.575 мг | 5 мг | 11.5% | 5.4% | 870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 7.9% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.17 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.6% | 3037 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.62 мкг | 3 мкг | 20.7% | 9.8% | 484 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.56 мг | 90 мг | 12.8% | 6% | 779 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.209 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1% | 4785 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.675 мг | 15 мг | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| гамма Токоферол | 0.449 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.411 мкг | 50 мкг | 8.8% | 4.1% | 1134 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.4 мкг | 120 мкг | 20.3% | 9.6% | 492 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1968 мг | 20 мг | 11% | 5.2% | 910 г |
| Ниацин | 1.321 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.143 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.34 мг | 2500 мг | 11.5% | 5.4% | 867 г |
| Кальций, Ca | 74.52 мг | 1000 мг | 7.5% | 3.5% | 1342 г |
| Кремний, Si | 4.988 мг | 30 мг | 16.6% | 7.8% | 601 г |
| Магний, Mg | 46.13 мг | 400 мг | 11.5% | 5.4% | 867 г |
| Натрий, Na | 348.21 мг | 1300 мг | 26.8% | 12.6% | 373 г |
| Сера, S | 153.41 мг | 1000 мг | 15.3% | 7.2% | 652 г |
| Фосфор, P | 153.1 мг | 800 мг | 19.1% | 9% | 523 г |
| Хлор, Cl | 405.59 мг | 2300 мг | 17.6% | 8.3% | 567 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.143 мг | 18 мг | 11.9% | 5.6% | 840 г |
| Йод, I | 5.89 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.8% | 2547 г |
| Кобальт, Co | 5.854 мкг | 10 мкг | 58.5% | 27.6% | 171 г |
| Литий, Li | 1.661 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4133 мг | 2 мг | 20.7% | 9.8% | 484 г |
| Медь, Cu | 156.35 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 7.4% | 640 г |
| Молибден, Mo | 8.503 мкг | 70 мкг | 12.1% | 5.7% | 823 г |
| Никель, Ni | 10.749 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.516 мкг | 55 мкг | 8.2% | 3.9% | 1218 г |
| Стронций, Sr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.31 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8637 г |
| Хром, Cr | 7.78 мкг | 50 мкг | 15.6% | 7.4% | 643 г |
| Цинк, Zn | 1.7276 мг | 12 мг | 14.4% | 6.8% | 695 г |
| Цирконий, Zr | 0.06 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.255 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.207 г | ~ | |||
| Валин | 0.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.067 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лизин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.117 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.353 г | ~ | |||
| Аланин | 0.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.133 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.433 г | ~ | |||
| Пролин | 0.112 г | ~ | |||
| Серин | 0.153 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 26.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.08 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.934 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.228 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.228 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.35 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.05 г | min 16.8 г | 6.3% | 3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.959 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.014 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.181 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.659 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.512 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш смесь для котлет 2020-12-21 составляет 212,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».