Мой здоровый рацион

Рецепт Бедро. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедро

Индейка, бедро, только мясо 706 г
Сметана 30% жирности 80 г
Натурально сваренный соевый соус тм kikkoman (киккомэн) 15 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 17 г
Яйцо куриное 118 г
Чеснок, порошок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.5 ккал 1684 ккал 13.6% 6% 737 г
Белки 26.2 г 76 г 34.5% 15.1% 290 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 9.9% 441 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.4% 10429 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 58.3 г 2273 г 2.6% 1.1% 3899 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.4 мкг 900 мкг 13.3% 5.8% 754 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Лютеин + Зеаксантин 6.671 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 2.7% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.439 мг 1.8 мг 24.4% 10.7% 410 г
Витамин В4, холин 148.25 мг 500 мг 29.7% 13% 337 г
Витамин В5, пантотеновая 1.744 мг 5 мг 34.9% 15.3% 287 г
Витамин В6, пиридоксин 0.61 мг 2 мг 30.5% 13.3% 328 г
Витамин В9, фолаты 3.482 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11488 г
Витамин В12, кобаламин 2.555 мкг 3 мкг 85.2% 37.3% 117 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 1.032 мкг 10 мкг 10.3% 4.5% 969 г
Витамин D3, холекальциферол 0.556 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.443 мг 15 мг 3% 1.3% 3386 г
Витамин Н, биотин 4.207 мкг 50 мкг 8.4% 3.7% 1188 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 7.6278 мг 20 мг 38.1% 16.7% 262 г
Ниацин 0.048 мг ~
Бетаин 6.704 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.38 мг 2500 мг 14.6% 6.4% 684 г
Кальций, Ca 27.4 мг 1000 мг 2.7% 1.2% 3650 г
Магний, Mg 29.39 мг 400 мг 7.3% 3.2% 1361 г
Натрий, Na 113.84 мг 1300 мг 8.8% 3.9% 1142 г
Сера, S 268.6 мг 1000 мг 26.9% 11.8% 372 г
Фосфор, P 250.2 мг 800 мг 31.3% 13.7% 320 г
Хлор, Cl 36.67 мг 2300 мг 1.6% 0.7% 6272 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.22 мг 18 мг 12.3% 5.4% 811 г
Йод, I 4.6 мкг 150 мкг 3.1% 1.4% 3261 г
Кобальт, Co 1.896 мкг 10 мкг 19% 8.3% 527 г
Марганец, Mn 0.0356 мг 2 мг 1.8% 0.8% 5618 г
Медь, Cu 122.88 мкг 1000 мкг 12.3% 5.4% 814 г
Молибден, Mo 1.745 мкг 70 мкг 2.5% 1.1% 4011 г
Селен, Se 30.211 мкг 55 мкг 54.9% 24% 182 г
Фтор, F 11.98 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33389 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6757 г
Цинк, Zn 3.5897 мг 12 мг 29.9% 13.1% 334 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 1.694 г ~
Валин 1.041 г ~
Гистидин* 0.778 г ~
Изолейцин 0.96 г ~
Лейцин 2.14 г ~
Лизин 2.567 г ~
Метионин 0.728 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 1.132 г ~
Триптофан 0.326 г ~
Фенилаланин 0.976 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аланин 1.535 г ~
Аспарагиновая кислота 2.456 г ~
Глицин 1.165 г ~
Глутаминовая кислота 3.994 г ~
Пролин 1.243 г ~
Серин 1.171 г ~
Тирозин 0.901 г ~
Цистеин 0.282 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 214.91 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.189 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.157 г ~
6:0 Капроновая 0.119 г ~
8:0 Каприловая 0.071 г ~
10:0 Каприновая 0.16 г ~
12:0 Лауриновая 0.151 г ~
14:0 Миристиновая 0.867 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.35 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 1.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.071 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.678 г min 16.8 г 21.9% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.098 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.328 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.956 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.693 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.295 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.965 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.623 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.174 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.034 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.027 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Бедро составляет 228,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок