| Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная | 505 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 85 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Подсолнечное масло | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.2 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1632 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 7.2% | 1357 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 9.9% | 982 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.5% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 9.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 21.3% | 455 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54 мкг | 900 мкг | 6% | 5.8% | 1667 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 8.1% | 1185 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 8.2% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 9.3% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 30.42 мг | 500 мг | 6.1% | 5.9% | 1644 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 7.8% | 1235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 12.1% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 141.1 мкг | 400 мкг | 35.3% | 34.2% | 283 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.073 мкг | 3 мкг | 2.4% | 2.3% | 4110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 83.19 мг | 90 мг | 92.4% | 89.5% | 108 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.691 мг | 15 мг | 11.3% | 10.9% | 887 г |
| Витамин Н, биотин | 0.613 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.2% | 8157 г |
| Витамин К, филлохинон | 212 мкг | 120 мкг | 176.7% | 171.2% | 57 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0676 мг | 20 мг | 5.3% | 5.1% | 1873 г |
| Ниацин | 0.019 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.311 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 484.6 мг | 2500 мг | 19.4% | 18.8% | 516 г |
| Кальций, Ca | 48.14 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.7% | 2077 г |
| Магний, Mg | 32.18 мг | 400 мг | 8% | 7.8% | 1243 г |
| Натрий, Na | 628.88 мг | 1300 мг | 48.4% | 46.9% | 207 г |
| Сера, S | 56.18 мг | 1000 мг | 5.6% | 5.4% | 1780 г |
| Фосфор, P | 98.9 мг | 800 мг | 12.4% | 12% | 809 г |
| Хлор, Cl | 13.92 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 16523 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.242 мг | 18 мг | 6.9% | 6.7% | 1449 г |
| Йод, I | 1.27 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 11811 г |
| Кобальт, Co | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.6% | 17857 г |
| Марганец, Mn | 0.4626 мг | 2 мг | 23.1% | 22.4% | 432 г |
| Медь, Cu | 45.94 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 4.5% | 2177 г |
| Молибден, Mo | 0.888 мкг | 70 мкг | 1.3% | 1.3% | 7883 г |
| Олово, Sn | 2.31 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.807 мкг | 55 мкг | 3.3% | 3.2% | 3044 г |
| Стронций, Sr | 3.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.02 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 132450 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 0.5008 мг | 12 мг | 4.2% | 4.1% | 2396 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.306 г | ~ | |||
| Валин | 0.231 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.25 г | ~ | |||
| Лизин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.182 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.163 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 21.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 35.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.889 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.239 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.451 г | min 16.8 г | 8.6% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.617 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.977 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.7% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.556 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Брюссельская капуста запеч. в сметане составляет 103,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».