| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Масло из виноградных косточек | 15 г |
| Лук репчатый | 0.5 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.7 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2196 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.7% | 4750 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 14% | 933 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.1% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 13% | 1000 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.4% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 9.13 мг | 500 мг | 1.8% | 2.3% | 5476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 2.3% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 8% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.306 мкг | 400 мкг | 5.1% | 6.6% | 1970 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.2 мг | 90 мг | 28% | 36.5% | 357 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.816 мг | 15 мг | 12.1% | 15.8% | 826 г |
| Витамин Н, биотин | 0.133 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 37594 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.3 мкг | 120 мкг | 8.6% | 11.2% | 1165 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5484 мг | 20 мг | 2.7% | 3.5% | 3647 г |
| Ниацин | 0.346 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.09 мг | 2500 мг | 10.5% | 13.7% | 950 г |
| Кальций, Ca | 42.54 мг | 1000 мг | 4.3% | 5.6% | 2351 г |
| Кремний, Si | 0.741 мг | 30 мг | 2.5% | 3.3% | 4049 г |
| Магний, Mg | 14.72 мг | 400 мг | 3.7% | 4.8% | 2717 г |
| Натрий, Na | 735.77 мг | 1300 мг | 56.6% | 73.8% | 177 г |
| Сера, S | 16.83 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.2% | 5942 г |
| Фосфор, P | 33.1 мг | 800 мг | 4.1% | 5.3% | 2417 г |
| Хлор, Cl | 3.71 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 61995 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.593 мг | 18 мг | 3.3% | 4.3% | 3035 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 0.741 мкг | 10 мкг | 7.4% | 9.6% | 1350 г |
| Марганец, Mn | 0.1534 мг | 2 мг | 7.7% | 10% | 1304 г |
| Медь, Cu | 88.49 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 11.5% | 1130 г |
| Никель, Ni | 0.445 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.548 мкг | 55 мкг | 1% | 1.3% | 10036 г |
| Фтор, F | 10.13 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 39487 г |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 0.2762 мг | 12 мг | 2.3% | 3% | 4345 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 116.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 10.672 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.397 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.955 г | min 16.8 г | 5.7% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.937 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.144 г | от 11.2 до 20.6 г | 37% | 48.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашенной капусты составляет 76,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».