| Петух каплун | 1848 г |
| Мед пчелиный | 17 г |
| Горчица столовая | 14 г |
| Соевый соус | 17 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 326.6 ккал | 1684 ккал | 19.4% | 5.9% | 516 г |
| Белки | 25.9 г | 76 г | 34.1% | 10.4% | 293 г |
| Жиры | 23.4 г | 56 г | 41.8% | 12.8% | 239 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 47.9 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4745 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.7 мкг | 900 мкг | 5.6% | 1.7% | 1775 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 1.8% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 3% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 0.23 мг | 500 мг | 217391 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 1.326 мг | 5 мг | 26.5% | 8.1% | 377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.496 мг | 2 мг | 24.8% | 7.6% | 403 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.579 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.6% | 4663 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.465 мкг | 3 мкг | 15.5% | 4.7% | 645 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.35 мг | 90 мг | 2.6% | 0.8% | 3830 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.461 мг | 15 мг | 3.1% | 0.9% | 3254 г |
| Витамин Н, биотин | 0.001 мкг | 50 мкг | 5000000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 0.9% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9972 мг | 20 мг | 50% | 15.3% | 200 г |
| Ниацин | 0.003 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.375 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.28 мг | 2500 мг | 12.2% | 3.7% | 819 г |
| Кальций, Ca | 16.79 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.5% | 5956 г |
| Магний, Mg | 30.98 мг | 400 мг | 7.7% | 2.4% | 1291 г |
| Натрий, Na | 144.04 мг | 1300 мг | 11.1% | 3.4% | 903 г |
| Сера, S | 257.98 мг | 1000 мг | 25.8% | 7.9% | 388 г |
| Фосфор, P | 255 мг | 800 мг | 31.9% | 9.8% | 314 г |
| Хлор, Cl | 0.24 мг | 2300 мг | 958333 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.632 мг | 18 мг | 9.1% | 2.8% | 1103 г |
| Йод, I | 0.03 мкг | 150 мкг | 500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Марганец, Mn | 0.0406 мг | 2 мг | 2% | 0.6% | 4926 г |
| Медь, Cu | 69.74 мкг | 1000 мкг | 7% | 2.1% | 1434 г |
| Селен, Se | 19.992 мкг | 55 мкг | 36.3% | 11.1% | 275 г |
| Фтор, F | 1.26 мкг | 4000 мкг | 317460 г | ||
| Цинк, Zn | 1.6137 мг | 12 мг | 13.4% | 4.1% | 744 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.622 г | ~ | |||
| Валин | 1.268 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.772 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.31 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.904 г | ~ | |||
| Лизин | 2.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.695 г | ~ | |||
| Треонин | 1.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.501 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.322 г | ~ | |||
| Глицин | 1.62 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.827 г | ~ | |||
| Пролин | 1.234 г | ~ | |||
| Серин | 0.917 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.845 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.345 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 10.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 30% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.956 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.342 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.008 г | min 16.8 г | 59.6% | 18.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.328 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.31 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.246 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.959 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.3% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.52 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Петух составляет 326,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».