Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца из цветной капусты

Цветная капуста (Жарка) 250 г
Яичный белок куриный (Жарка) 70 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 46 г
Шампиньоны (Запекание) 103 г
Шпинат (Запекание) 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.3 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2747 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 14.8% 1101 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7.8% 2074 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.8% 9522 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 16.3% 1000 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 6% 2706 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.1 мкг 900 мкг 5.5% 9% 1833 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.148 мг 5 мг 3% 4.9% 3378 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 8.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 28.7% 570 г
Витамин В4, холин 37.98 мг 500 мг 7.6% 12.4% 1316 г
Витамин В5, пантотеновая 1.114 мг 5 мг 22.3% 36.4% 449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 7.8% 2105 г
Витамин В9, фолаты 16.545 мкг 400 мкг 4.1% 6.7% 2418 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 11.6% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 26.5 мг 90 мг 29.4% 48% 340 г
Витамин D, кальциферол 0.099 мкг 10 мкг 1% 1.6% 10101 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 2.6% 6303 г
Витамин Н, биотин 6.329 мкг 50 мкг 12.7% 20.7% 790 г
Витамин К, филлохинон 21.7 мкг 120 мкг 18.1% 29.5% 553 г
Витамин РР, НЭ 3.1406 мг 20 мг 15.7% 25.6% 637 г
Ниацин 1.647 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.86 мг 2500 мг 11.7% 19.1% 857 г
Кальций, Ca 79.04 мг 1000 мг 7.9% 12.9% 1265 г
Кремний, Si 8.975 мг 30 мг 29.9% 48.8% 334 г
Магний, Mg 18.89 мг 400 мг 4.7% 7.7% 2118 г
Натрий, Na 94.69 мг 1300 мг 7.3% 11.9% 1373 г
Сера, S 74.17 мг 1000 мг 7.4% 12.1% 1348 г
Фосфор, P 102.4 мг 800 мг 12.8% 20.9% 781 г
Хлор, Cl 121.18 мг 2300 мг 5.3% 8.6% 1898 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 284.7 мкг ~
Бор, B 158 мкг ~
Ванадий, V 0.7 мкг ~
Железо, Fe 1.225 мг 18 мг 6.8% 11.1% 1469 г
Йод, I 7.39 мкг 150 мкг 4.9% 8% 2030 г
Кобальт, Co 3.983 мкг 10 мкг 39.8% 64.9% 251 г
Литий, Li 0.215 мкг ~
Марганец, Mn 0.1199 мг 2 мг 6% 9.8% 1668 г
Медь, Cu 164.65 мкг 1000 мкг 16.5% 26.9% 607 г
Молибден, Mo 4.088 мкг 70 мкг 5.8% 9.5% 1712 г
Никель, Ni 2.816 мкг ~
Рубидий, Rb 6.9 мкг ~
Селен, Se 10.393 мкг 55 мкг 18.9% 30.8% 529 г
Стронций, Sr 5.87 мкг ~
Титан, Ti 14.14 мкг ~
Фтор, F 4.91 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 81466 г
Хром, Cr 4.14 мкг 50 мкг 8.3% 13.5% 1208 г
Цинк, Zn 0.7049 мг 12 мг 5.9% 9.6% 1702 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.229 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.123 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.275 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.136 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.256 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.628 г min 16.8 г 3.7% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.199 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.127 г ~

Энергетическая ценность Пицца из цветной капусты составляет 61,3 кКал.

  • Порция = 398 гр (244 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».