| Вода | 3500 г |
| Баранина, тазобедренная часть (Варка) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь (Варка без слива) | 200 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 150 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.6 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.9% | 6578 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 9.8% | 4000 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 8.2% | 4667 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 3.1% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 7.8% | 5000 г |
| Вода | 93.9 г | 2273 г | 4.1% | 16% | 2421 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.3 мкг | 900 мкг | 9.9% | 38.7% | 1008 г |
| бета Каротин | 0.561 мг | 5 мг | 11.2% | 43.8% | 891 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 5.5% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 5.1% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 8.78 мг | 500 мг | 1.8% | 7% | 5695 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 7% | 5618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 12.9% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.451 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.6% | 27567 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.278 мкг | 3 мкг | 9.3% | 36.3% | 1079 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.39 мг | 90 мг | 4.9% | 19.1% | 2050 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.112 мг | 15 мг | 0.7% | 2.7% | 13393 г |
| Витамин Н, биотин | 0.347 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.7% | 14409 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 3.1% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6396 мг | 20 мг | 3.2% | 12.5% | 3127 г |
| Ниацин | 0.145 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 91.76 мг | 2500 мг | 3.7% | 14.5% | 2724 г |
| Кальций, Ca | 9.18 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.5% | 10893 г |
| Кремний, Si | 2.912 мг | 30 мг | 9.7% | 37.9% | 1030 г |
| Магний, Mg | 6.7 мг | 400 мг | 1.7% | 6.6% | 5970 г |
| Натрий, Na | 168.69 мг | 1300 мг | 13% | 50.8% | 771 г |
| Сера, S | 22.24 мг | 1000 мг | 2.2% | 8.6% | 4496 г |
| Фосфор, P | 23.4 мг | 800 мг | 2.9% | 11.3% | 3419 г |
| Хлор, Cl | 264.69 мг | 2300 мг | 11.5% | 44.9% | 869 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.347 мг | 18 мг | 1.9% | 7.4% | 5187 г |
| Йод, I | 0.73 мкг | 150 мкг | 0.5% | 2% | 20548 г |
| Кобальт, Co | 1.325 мкг | 10 мкг | 13.3% | 52% | 755 г |
| Литий, Li | 4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.027 мг | 2 мг | 1.4% | 5.5% | 7407 г |
| Медь, Cu | 44.07 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 17.2% | 2269 г |
| Молибден, Mo | 3.167 мкг | 70 мкг | 4.5% | 17.6% | 2210 г |
| Никель, Ni | 0.861 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.04 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 137500 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.66 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 8.6% | 4616 г |
| Хром, Cr | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 10.2% | 3846 г |
| Цинк, Zn | 0.3592 мг | 12 мг | 3% | 11.7% | 3341 г |
| Цирконий, Zr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.929 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Шурпа составляет 25,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».