| Тесто для пиццы от Миши и Юры | 650 г |
| Вода | 375 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 40 г |
| Говядина, щуп, постное мясо, сырая | 800 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 120 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Соевый соус | 35 г |
| Имбиря корень сырой | 3 г |
| Сахар песок | 12 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Чеснок | 8 г |
| Помидор (томат), парниковый | 400 г |
| Сырный продукт, сыр плавленный швейцарский | 100 г |
| Огурцы маринованные с укропом | 48 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 48 г |
| Горчица столовая | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.4 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 6% | 1091 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 7.6% | 854 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 9.4% | 691 г |
| Углеводы | 11.2 г | 219 г | 5.1% | 3.3% | 1955 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.8 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.1% | 3020 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.217 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 1% | 6579 г |
| бета Криптоксантин | 0.502 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.468 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 2.7% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 34.2 мг | 500 мг | 6.8% | 4.4% | 1462 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 3.5% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 7.3% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.059 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.6% | 3977 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.526 мкг | 3 мкг | 17.5% | 11.3% | 570 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.68 мг | 90 мг | 4.1% | 2.7% | 2446 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.882 мг | 15 мг | 5.9% | 3.8% | 1701 г |
| Витамин Н, биотин | 0.416 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 12019 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4901 мг | 20 мг | 12.5% | 8.1% | 803 г |
| Ниацин | 0.283 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.238 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.21 мг | 2500 мг | 7.4% | 4.8% | 1357 г |
| Кальций, Ca | 42.63 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.8% | 2346 г |
| Кремний, Si | 1.697 мг | 30 мг | 5.7% | 3.7% | 1768 г |
| Магний, Mg | 13.35 мг | 400 мг | 3.3% | 2.1% | 2996 г |
| Натрий, Na | 372.1 мг | 1300 мг | 28.6% | 18.5% | 349 г |
| Сера, S | 88.18 мг | 1000 мг | 8.8% | 5.7% | 1134 г |
| Фосфор, P | 106.2 мг | 800 мг | 13.3% | 8.6% | 753 г |
| Хлор, Cl | 325.61 мг | 2300 мг | 14.2% | 9.2% | 706 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.969 мг | 18 мг | 5.4% | 3.5% | 1858 г |
| Йод, I | 1.12 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13393 г |
| Кобальт, Co | 1.491 мкг | 10 мкг | 14.9% | 9.7% | 671 г |
| Литий, Li | 4.05 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1439 мг | 2 мг | 7.2% | 4.7% | 1390 г |
| Медь, Cu | 67.76 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 4.4% | 1476 г |
| Молибден, Mo | 3.584 мкг | 70 мкг | 5.1% | 3.3% | 1953 г |
| Никель, Ni | 2.346 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.498 мкг | 55 мкг | 17.3% | 11.2% | 579 г |
| Титан, Ti | 1.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.5 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 13115 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.6% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 1.522 мг | 12 мг | 12.7% | 8.2% | 788 г |
| Цирконий, Zr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.666 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.459 г | ~ | |||
| Валин | 0.367 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.237 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.332 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.583 г | ~ | |||
| Лизин | 0.621 г | ~ | |||
| Метионин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.286 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 0.412 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.638 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.405 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.388 г | ~ | |||
| Серин | 0.294 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.25 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.174 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.08 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.046 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.053 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.844 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.324 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.24 г | min 16.8 г | 7.4% | 4.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.107 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.233 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.713 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Гамбургер (Бургер) из говядины составляет 154,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».