Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница

Яйцо куриное (Жарка) 80 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Колбаса Вареная Классическая Вязанка [Стародворские Колбасы] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.1 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1450 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 9.3% 927 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 12.7% 675 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.4% 2500 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 2.9% 2910 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.9 мкг 900 мкг 12.3% 10.6% 812 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.117 мг 5 мг 2.3% 2% 4274 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 9.1% 947 г
Витамин В4, холин 98.25 мг 500 мг 19.7% 17% 509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.551 мг 5 мг 11% 9.5% 907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 3.4% 2564 г
Витамин В9, фолаты 3.756 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 10650 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 6% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 4.19 мг 90 мг 4.7% 4% 2148 г
Витамин D, кальциферол 0.849 мкг 10 мкг 8.5% 7.3% 1178 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5415 г
Витамин Н, биотин 8.42 мкг 50 мкг 16.8% 14.5% 594 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.5% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.6777 мг 20 мг 8.4% 7.2% 1192 г
Ниацин 0.228 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.73 мг 2500 мг 5.7% 4.9% 1764 г
Кальций, Ca 30.25 мг 1000 мг 3% 2.6% 3306 г
Кремний, Si 1.396 мг 30 мг 4.7% 4% 2149 г
Магний, Mg 7.72 мг 400 мг 1.9% 1.6% 5181 г
Натрий, Na 58.27 мг 1300 мг 4.5% 3.9% 2231 г
Сера, S 90.04 мг 1000 мг 9% 7.8% 1111 г
Фосфор, P 96.9 мг 800 мг 12.1% 10.4% 826 г
Хлор, Cl 80 мг 2300 мг 3.5% 3% 2875 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.9 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 1.279 мг 18 мг 7.1% 6.1% 1407 г
Йод, I 7.84 мкг 150 мкг 5.2% 4.5% 1913 г
Кобальт, Co 6.294 мкг 10 мкг 62.9% 54.2% 159 г
Литий, Li 3.68 мкг ~
Марганец, Mn 0.0587 мг 2 мг 2.9% 2.5% 3407 г
Медь, Cu 76.27 мкг 1000 мкг 7.6% 6.5% 1311 г
Молибден, Mo 3.325 мкг 70 мкг 4.8% 4.1% 2105 г
Никель, Ni 2.03 мкг ~
Рубидий, Rb 79.8 мкг ~
Селен, Se 11.921 мкг 55 мкг 21.7% 18.7% 461 г
Фтор, F 28.81 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13884 г
Хром, Cr 2.51 мкг 50 мкг 5% 4.3% 1992 г
Цинк, Zn 0.6799 мг 12 мг 5.7% 4.9% 1765 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.361 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.142 г ~
Изолейцин 0.254 г ~
Лейцин 0.451 г ~
Лизин 0.381 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.297 г ~
Треонин 0.258 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.477 г ~
Заменимые аминокислоты 0.168 г ~
Аланин 0.303 г ~
Аспарагиновая кислота 0.517 г ~
Глицин 0.181 г ~
Глутаминовая кислота 0.775 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.385 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 219.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.832 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.357 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.918 г min 16.8 г 11.4% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.661 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.486 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.447 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Яичница составляет 116,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».