| Гриб вешенка, сырой | 130 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Тушение) | 220 г |
| Вода | 36 г |
355 готовая на 9 баклажан по 25 гр
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.2 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1751 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 17.5% | 594 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 7.6% | 1366 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.4% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.2% | 1667 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2841 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.3% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.241 мг | 1.8 мг | 13.4% | 13.9% | 747 г |
| Витамин В4, холин | 61.21 мг | 500 мг | 12.2% | 12.7% | 817 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.795 мг | 5 мг | 15.9% | 16.5% | 629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.302 мг | 2 мг | 15.1% | 15.7% | 662 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.135 мкг | 400 мкг | 5% | 5.2% | 1987 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.611 мкг | 3 мкг | 53.7% | 55.8% | 186 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.62 мг | 90 мг | 0.7% | 0.7% | 14516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.256 мкг | 10 мкг | 2.6% | 2.7% | 3906 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.394 мг | 15 мг | 2.6% | 2.7% | 3807 г |
| Витамин Н, биотин | 1.961 мкг | 50 мкг | 3.9% | 4.1% | 2550 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7796 мг | 20 мг | 33.9% | 35.2% | 295 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.9 мг | 2500 мг | 14.4% | 15% | 697 г |
| Кальций, Ca | 9.59 мг | 1000 мг | 1% | 1% | 10428 г |
| Магний, Mg | 20.77 мг | 400 мг | 5.2% | 5.4% | 1926 г |
| Натрий, Na | 44.1 мг | 1300 мг | 3.4% | 3.5% | 2948 г |
| Сера, S | 162.08 мг | 1000 мг | 16.2% | 16.8% | 617 г |
| Фосфор, P | 158.7 мг | 800 мг | 19.8% | 20.6% | 504 г |
| Хлор, Cl | 39.52 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.8% | 5820 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.166 мг | 18 мг | 12% | 12.5% | 831 г |
| Йод, I | 4.8 мкг | 150 мкг | 3.2% | 3.3% | 3125 г |
| Кобальт, Co | 4.901 мкг | 10 мкг | 49% | 50.9% | 204 г |
| Марганец, Mn | 0.0891 мг | 2 мг | 4.5% | 4.7% | 2245 г |
| Медь, Cu | 212.34 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 22% | 471 г |
| Молибден, Mo | 7.189 мкг | 70 мкг | 10.3% | 10.7% | 974 г |
| Селен, Se | 0.952 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.8% | 5777 г |
| Фтор, F | 52.68 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.4% | 7593 г |
| Хром, Cr | 5.31 мкг | 50 мкг | 10.6% | 11% | 942 г |
| Цинк, Zn | 2.3856 мг | 12 мг | 19.9% | 20.7% | 503 г |
Энергетическая ценность начинка для баклажан составляет 96,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».