Мой здоровый рацион

Рецепт Низко-углеводные булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Низко-углеводные булочки

Уксус яблочный 1 tbsp
Оливковое масло 30 г
Вода 200 г
Семена льна 150 г
Кокосовая мука 30 г
Семена чиа, сушеные 20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 10 г
Способ приготовления

Ингредиенты: 1 ст.ложка яблочного уксуса 2 ст.ложки оливкового масла 1 чашка воды ( по рецепту рекомендуется использовать мерную чашку) 150 г. семян льна (обязательно перемолотых) 20 г. семян чиа (обязательно перемолотых) 30 г.кокосовой муки 2 ч.ложки разрыхлителя Рецепт низко-углеводный, без зерновой, без глютена и без молочных продуктов. Рецепт рассчитан на 6 порций

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Низко-углеводные булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.9 ккал 1684 ккал 17.2% 6% 583 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 3.6% 950 г
Жиры 23 г 56 г 41.1% 14.2% 243 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 0.9% 4056 г
Углеводы (общие) 12.4 г ~
Пищевые волокна 11.1 г 20 г 55.5% 19.2% 180 г
Вода 49.8 г 2273 г 2.2% 0.8% 4564 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин 214.615 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.569 мг 1.5 мг 37.9% 13.1% 264 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1.2% 2951 г
Витамин В4, холин 25.96 мг 500 мг 5.2% 1.8% 1926 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 2.2% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 2.7% 1282 г
Витамин В9, фолаты 28.681 мкг 400 мкг 7.2% 2.5% 1395 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.922 мг 15 мг 6.1% 2.1% 1627 г
гамма Токоферол 6.577 мг ~
дельта Токоферол 0.115 мг ~
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 1.6% 2222 г
Витамин РР, НЭ 1.4035 мг 20 мг 7% 2.4% 1425 г
Бетаин 1.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 556.09 мг 2500 мг 22.2% 7.7% 450 г
Кальций, Ca 210.27 мг 1000 мг 21% 7.3% 476 г
Магний, Mg 145.2 мг 400 мг 36.3% 12.6% 275 г
Натрий, Na 16.75 мг 1300 мг 1.3% 0.4% 7761 г
Сера, S 68.03 мг 1000 мг 6.8% 2.4% 1470 г
Фосфор, P 400.8 мг 800 мг 50.1% 17.3% 200 г
Хлор, Cl 0.62 мг 2300 мг 370968 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.52 мг 18 мг 14% 4.8% 714 г
Марганец, Mn 0.956 мг 2 мг 47.8% 16.5% 209 г
Медь, Cu 443.76 мкг 1000 мкг 44.4% 15.4% 225 г
Молибден, Mo 0.703 мкг 70 мкг 1% 0.3% 9957 г
Селен, Se 10.808 мкг 55 мкг 19.7% 6.8% 509 г
Фтор, F 43.96 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9099 г
Цинк, Zn 1.6492 мг 12 мг 13.7% 4.7% 728 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.729 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.331 г ~
Лейцин 0.467 г ~
Лизин 0.327 г ~
Метионин 0.148 г ~
Треонин 0.284 г ~
Триптофан 0.117 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.351 г ~
Аспарагиновая кислота 0.749 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.453 г ~
Глутаминовая кислота 1.485 г ~
Пролин 0.3 г ~
Серин 0.366 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 8.3 г от 0.9 до 3.7 г 224.3% 77.6%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 22.1%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 14.835 мг ~
Стигмастерол 3.626 мг ~
бета Ситостерол 36.264 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.661 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.644 г ~
20:0 Арахиновая 0.077 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.126 г min 16.8 г 42.4% 14.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.802 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.563 г от 11.2 до 20.6 г 100% 34.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.996 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.256 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 8.305 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.784 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Низко-углеводные булочки составляет 288,9 кКал.

  • Порция = 76 гр (219.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».