| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 610 г |
| Фарш Говяжий Традиционный [Мираторг] | 400 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Мука Гречневая [Кудесница] | 61 г |
| Масло Подсолнечное [Золотая семечка] | 5 г |
| Масло Оливковое Нерафинированное (Первого Отжима) [Filippo Berio] | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 283.8 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 6% | 593 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 7.1% | 497 г |
| Жиры | 22.5 г | 56 г | 40.2% | 14.2% | 249 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 0.8% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4066 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 4.5% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 3.7% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 34.88 мг | 500 мг | 7% | 2.5% | 1433 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 2.6% | 1362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.321 мг | 2 мг | 16.1% | 5.7% | 623 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.255 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.2% | 17738 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.405 мкг | 3 мкг | 13.5% | 4.8% | 741 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.27 мг | 90 мг | 1.4% | 0.5% | 7087 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.222 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.8% | 4505 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.222 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.275 мг | 15 мг | 1.8% | 0.6% | 5455 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.115 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.6216 мг | 20 мг | 18.1% | 6.4% | 552 г |
| Ниацин | 0.025 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.58 мг | 2500 мг | 6.3% | 2.2% | 1586 г |
| Кальций, Ca | 12.26 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8157 г |
| Кремний, Si | 0.636 мг | 30 мг | 2.1% | 0.7% | 4717 г |
| Магний, Mg | 10.65 мг | 400 мг | 2.7% | 1% | 3756 г |
| Натрий, Na | 38.22 мг | 1300 мг | 2.9% | 1% | 3401 г |
| Сера, S | 108.04 мг | 1000 мг | 10.8% | 3.8% | 926 г |
| Фосфор, P | 96.7 мг | 800 мг | 12.1% | 4.3% | 827 г |
| Хлор, Cl | 3.18 мг | 2300 мг | 0.1% | 72327 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.59 мг | 18 мг | 3.3% | 1.2% | 3051 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 0.636 мкг | 10 мкг | 6.4% | 2.3% | 1572 г |
| Марганец, Mn | 0.0348 мг | 2 мг | 1.7% | 0.6% | 5747 г |
| Медь, Cu | 28.56 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 1% | 3501 г |
| Никель, Ni | 0.382 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.811 мкг | 55 мкг | 30.6% | 10.8% | 327 г |
| Фтор, F | 3.95 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 101266 г | |
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 1.1674 мг | 12 мг | 9.7% | 3.4% | 1028 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.671 г | ~ | |||
| Валин | 0.505 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.396 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.461 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.802 г | ~ | |||
| Лизин | 0.866 г | ~ | |||
| Метионин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.428 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.43 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аланин | 0.595 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.907 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.563 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.502 г | ~ | |||
| Пролин | 0.493 г | ~ | |||
| Серин | 0.404 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.709 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.862 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.704 г | min 16.8 г | 22% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.44 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.387 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.073 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.021 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.069 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.053 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета с гречневой мукой составляет 283,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».