Мой здоровый рацион

Рецепт Смешанный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Смешанный салат

Капуста краснокочанная 20 г
Айсберг (салат кочанный) 20 г
Огурец парниковый 20 г
Морковь, вареная, без соли 15 г
Кукуруза Консервированная [Бондюэль] 15 г
Авокадо 25 г
Оливковое масло 17 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Лимон 2 г
Сахар песок 1 г
Прованские Травы [Kamis] 0.1 г
Томаты Черри [Globus] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смешанный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.6 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 0.8% 7600 г
Жиры 14.3 г 56 г 25.5% 16.6% 392 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 1.4% 4660 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 2.2% 2907 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.3 мкг 900 мкг 9.8% 6.4% 1019 г
альфа Каротин 365.943 мкг ~
бета Каротин 0.861 мг 5 мг 17.2% 11.2% 581 г
бета Криптоксантин 0.016 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 102.519 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 1% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 0.6% 10588 г
Витамин В4, холин 4.8 мг 500 мг 1% 0.7% 10417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 1.4% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.8% 3571 г
Витамин В9, фолаты 7.934 мкг 400 мкг 2% 1.3% 5042 г
Витамин C, аскорбиновая 9.87 мг 90 мг 11% 7.2% 912 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.479 мг 15 мг 9.9% 6.4% 1014 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.7% 10204 г
Витамин К, филлохинон 18.2 мкг 120 мкг 15.2% 9.9% 659 г
Витамин РР, НЭ 0.1848 мг 20 мг 0.9% 0.6% 10823 г
Ниацин 0.079 мг ~
Бетаин 0.028 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.31 мг 2500 мг 4.3% 2.8% 2308 г
Кальций, Ca 16.38 мг 1000 мг 1.6% 1% 6105 г
Кремний, Si 10.477 мг 30 мг 34.9% 22.7% 286 г
Магний, Mg 6.08 мг 400 мг 1.5% 1% 6579 г
Натрий, Na 133.57 мг 1300 мг 10.3% 6.7% 973 г
Сера, S 5.36 мг 1000 мг 0.5% 0.3% 18657 г
Фосфор, P 14.3 мг 800 мг 1.8% 1.2% 5594 г
Хлор, Cl 195.84 мг 2300 мг 8.5% 5.5% 1174 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.4 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.297 мг 18 мг 1.7% 1.1% 6061 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.19 мкг 10 мкг 1.9% 1.2% 5263 г
Литий, Li 0.133 мкг ~
Марганец, Mn 0.0823 мг 2 мг 4.1% 2.7% 2430 г
Медь, Cu 17.18 мкг 1000 мкг 1.7% 1.1% 5821 г
Молибден, Mo 0.497 мкг 70 мкг 0.7% 0.5% 14085 г
Никель, Ni 0.658 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 0.205 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 26829 г
Фтор, F 4.92 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 81301 г
Хром, Cr 0.23 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 21739 г
Цинк, Zn 0.0972 мг 12 мг 0.8% 0.5% 12346 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.032 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.055 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 18%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.35 мг ~
бета Ситостерол 10.968 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.42 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.093 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.339 г min 16.8 г 43.7% 28.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.119 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.467 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.328 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Смешанный салат составляет 153,6 кКал.

  • Порция = 155 гр (238.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».