Мой здоровый рацион

Рецепт Бедрышки жареные куриные без кожи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бедрышки жареные куриные без кожи

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 350 г
Подсолнечное масло 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедрышки жареные куриные без кожи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.9 ккал 1684 ккал 13.7% 6% 732 г
Белки 28.8 г 76 г 37.9% 16.5% 264 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 9.3% 471 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.1% 3833 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.3 мкг 900 мкг 1.1% 0.5% 8738 г
Ретинол 0.01 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 161.088 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 3.7% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 6.9% 627 г
Витамин В4, холин 78.51 мг 500 мг 15.7% 6.8% 637 г
Витамин В6, пиридоксин 0.66 мг 2 мг 33% 14.4% 303 г
Витамин В9, фолаты 5.858 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6828 г
Витамин В12, кобаламин 0.893 мкг 3 мкг 29.8% 13% 336 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.841 мг 15 мг 18.9% 8.2% 528 г
гамма Токоферол 0.103 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 1.7% 2609 г
Витамин РР, НЭ 8.1379 мг 20 мг 40.7% 17.7% 246 г
Бетаин 15.377 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.39 мг 2500 мг 14.2% 6.2% 705 г
Кальций, Ca 10.25 мг 1000 мг 1% 0.4% 9756 г
Магний, Mg 33.68 мг 400 мг 8.4% 3.7% 1188 г
Натрий, Na 139.12 мг 1300 мг 10.7% 4.7% 934 г
Сера, S 287.91 мг 1000 мг 28.8% 12.5% 347 г
Фосфор, P 271 мг 800 мг 33.9% 14.7% 295 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.186 мг 18 мг 6.6% 2.9% 1518 г
Марганец, Mn 0.019 мг 2 мг 1% 0.4% 10526 г
Медь, Cu 90.79 мкг 1000 мкг 9.1% 4% 1101 г
Селен, Se 33.536 мкг 55 мкг 61% 26.5% 164 г
Цинк, Zn 2.3138 мг 12 мг 19.3% 8.4% 519 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.009 г ~
Валин 1.4 г ~
Гистидин* 0.86 г ~
Изолейцин 1.375 г ~
Лейцин 2.453 г ~
Лизин 2.717 г ~
Метионин 0.823 г ~
Треонин 1.362 г ~
Триптофан 0.325 г ~
Фенилаланин 1.15 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.724 г ~
Аспарагиновая кислота 2.831 г ~
Глицин 1.321 г ~
Глутаминовая кислота 4.717 г ~
Пролин 1.161 г ~
Серин 1.205 г ~
Тирозин 1.082 г ~
Цистеин 0.337 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 43.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.715 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.532 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.609 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.586 г min 16.8 г 21.3% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.31 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.308 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.229 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.823 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.184 г от 11.2 до 20.6 г 46.3% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.598 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.078 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.044 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.026 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.132 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.031 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Бедрышки жареные куриные без кожи составляет 229,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».