| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 874 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 267 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 93 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.7 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1361 г |
| Белки | 19.8 г | 76 г | 26.1% | 21.1% | 384 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 2.3% | 3500 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.9% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.8% | 2857 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.7 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.3% | 3502 г |
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 1.9% | 4132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.9% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 69.39 мг | 500 мг | 13.9% | 11.2% | 721 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.187 мг | 5 мг | 23.7% | 19.2% | 421 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.599 мг | 2 мг | 30% | 24.3% | 334 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.445 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.5% | 5373 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.166 мкг | 3 мкг | 5.5% | 4.4% | 1807 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.31 мг | 90 мг | 2.6% | 2.1% | 3896 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.577 мг | 15 мг | 3.8% | 3.1% | 2600 г |
| Витамин Н, биотин | 0.241 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20747 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.4% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.401 мг | 20 мг | 32% | 25.9% | 312 г |
| Ниацин | 8.741 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.53 мг | 2500 мг | 12.7% | 10.3% | 790 г |
| Кальций, Ca | 11.52 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8681 г |
| Кремний, Si | 2.142 мг | 30 мг | 7.1% | 5.7% | 1401 г |
| Магний, Mg | 71.81 мг | 400 мг | 18% | 14.6% | 557 г |
| Натрий, Na | 50.07 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.2% | 2596 г |
| Сера, S | 191.88 мг | 1000 мг | 19.2% | 15.5% | 521 г |
| Фосфор, P | 150.8 мг | 800 мг | 18.9% | 15.3% | 531 г |
| Хлор, Cl | 76.49 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.7% | 3007 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.407 мг | 18 мг | 7.8% | 6.3% | 1279 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.5% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 9.155 мкг | 10 мкг | 91.6% | 74.1% | 109 г |
| Литий, Li | 6.766 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 4.7% | 1739 г |
| Медь, Cu | 107.16 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 8.6% | 933 г |
| Молибден, Mo | 11.362 мкг | 70 мкг | 16.2% | 13.1% | 616 г |
| Никель, Ni | 3.461 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.283 мкг | 55 мкг | 26% | 21% | 385 г |
| Титан, Ti | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 111.62 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2.3% | 3584 г |
| Хром, Cr | 21.24 мкг | 50 мкг | 42.5% | 34.4% | 235 г |
| Цинк, Zn | 1.2422 мг | 12 мг | 10.4% | 8.4% | 966 г |
| Цирконий, Zr | 1.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.704 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.559 г | ~ | |||
| Валин | 1.105 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.962 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.685 г | ~ | |||
| Лизин | 2.246 г | ~ | |||
| Метионин | 0.383 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.74 г | ~ | |||
| Треонин | 0.945 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.903 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.669 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 1.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.652 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.784 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.421 г | ~ | |||
| Пролин | 0.86 г | ~ | |||
| Серин | 0.859 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.766 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.366 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.339 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.56 г | min 16.8 г | 3.3% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.174 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 123,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».