Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбный сет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбный сет

Сельдь тихоокеанская нежирная 21 г
Яблоко 8 г
Сметана 20% жирности 5.5 г
Батон простой из муки 1 сорта (хлеб) 3 г
Лимон 0.5 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Печень трески. Консервы 10 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 16.5 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 16.5 г
Морковь отварная по 2-40 10 г
Лук репчатый 5 г
Майонез, с солью 5 г
Картофель отварной по 1-206 25 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Хлеб ржаной из обойной муки 40 г
Укроп 0.1 г
Хлеб, белый, промышленого изготовления, тосты,с низким содержанием натрия, без соли 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный сет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.6 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 781 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 5.4% 864 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 7.6% 615 г
Углеводы 24.3 г 219 г 11.1% 5.1% 901 г
Углеводы (общие) 12.5 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 5.6% 833 г
Вода 52.6 г 2273 г 2.3% 1.1% 4321 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 411.3 мкг 900 мкг 45.7% 21.2% 219 г
Ретинол 0.297 мг ~
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.689 мг 5 мг 13.8% 6.4% 726 г
бета Криптоксантин 0.125 мкг ~
Ликопин 0.011 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.03 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.182 мг 1.5 мг 12.1% 5.6% 824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 6.4% 720 г
Витамин В4, холин 63.86 мг 500 мг 12.8% 5.9% 783 г
Витамин В5, пантотеновая 0.642 мг 5 мг 12.8% 5.9% 779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 4.4% 1053 г
Витамин В9, фолаты 48.469 мкг 400 мкг 12.1% 5.6% 825 г
Витамин В12, кобаламин 1.282 мкг 3 мкг 42.7% 19.8% 234 г
Витамин C, аскорбиновая 3.37 мг 90 мг 3.7% 1.7% 2671 г
Витамин D, кальциферол 5.966 мкг 10 мкг 59.7% 27.7% 168 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.157 мг 15 мг 7.7% 3.6% 1296 г
бета Токоферол 0.02 мг ~
гамма Токоферол 0.313 мг ~
дельта Токоферол 0.132 мг ~
Витамин Н, биотин 4.279 мкг 50 мкг 8.6% 4% 1168 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.1778 мг 20 мг 15.9% 7.4% 629 г
Ниацин 1.004 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.75 мг 2500 мг 10.3% 4.8% 970 г
Кальций, Ca 61.58 мг 1000 мг 6.2% 2.9% 1624 г
Кремний, Si 1.79 мг 30 мг 6% 2.8% 1676 г
Магний, Mg 32.13 мг 400 мг 8% 3.7% 1245 г
Натрий, Na 445.18 мг 1300 мг 34.2% 15.9% 292 г
Сера, S 93.43 мг 1000 мг 9.3% 4.3% 1070 г
Фосфор, P 148.5 мг 800 мг 18.6% 8.6% 539 г
Хлор, Cl 491.14 мг 2300 мг 21.4% 9.9% 468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.7 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Ванадий, V 10.18 мкг ~
Железо, Fe 2.65 мг 18 мг 14.7% 6.8% 679 г
Йод, I 10.12 мкг 150 мкг 6.7% 3.1% 1482 г
Кобальт, Co 10.813 мкг 10 мкг 108.1% 50.1% 92 г
Литий, Li 0.065 мкг ~
Марганец, Mn 0.5091 мг 2 мг 25.5% 11.8% 393 г
Медь, Cu 832.21 мкг 1000 мкг 83.2% 38.6% 120 г
Молибден, Mo 4.862 мкг 70 мкг 6.9% 3.2% 1440 г
Никель, Ni 2.322 мкг ~
Олово, Sn 0.4 мкг ~
Рубидий, Rb 16 мкг ~
Селен, Se 11.438 мкг 55 мкг 20.8% 9.6% 481 г
Стронций, Sr 0.72 мкг ~
Фтор, F 70.17 мкг 4000 мкг 1.8% 0.8% 5700 г
Хром, Cr 8.06 мкг 50 мкг 16.1% 7.5% 620 г
Цинк, Zn 0.7881 мг 12 мг 6.6% 3.1% 1523 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.188 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.66 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 46.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.746 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.176 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.701 г min 16.8 г 22% 10.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.527 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.137 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.97 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.472 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.296 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рыбный сет составляет 215,6 кКал.

  • Порция = 180 гр (388.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок