| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 4 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 20 г |
| Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве | 30 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Масло сливочное 55% жирности | 3 г |
| Куриный фарш | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.2 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 692 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 10.9% | 376 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 11.6% | 354 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 0.9% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Вода | 55.7 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4081 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.6 мкг | 900 мкг | 6.6% | 2.7% | 1510 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 3.2% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.293 мг | 1.8 мг | 16.3% | 6.7% | 614 г |
| Витамин В4, холин | 57.54 мг | 500 мг | 11.5% | 4.7% | 869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.02 мг | 5 мг | 20.4% | 8.4% | 490 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.459 мг | 2 мг | 23% | 9.5% | 436 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.589 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.9% | 4657 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.835 мкг | 3 мкг | 27.8% | 11.4% | 359 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.27 мг | 90 мг | 1.4% | 0.6% | 7087 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.149 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.6% | 6711 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.107 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.416 мг | 15 мг | 2.8% | 1.2% | 3606 г |
| гамма Токоферол | 0.134 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.661 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.5% | 7564 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7271 мг | 20 мг | 23.6% | 9.7% | 423 г |
| Ниацин | 0.117 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 492.93 мг | 2500 мг | 19.7% | 8.1% | 507 г |
| Кальций, Ca | 180.94 мг | 1000 мг | 18.1% | 7.4% | 553 г |
| Кремний, Si | 0.643 мг | 30 мг | 2.1% | 0.9% | 4666 г |
| Магний, Mg | 28.61 мг | 400 мг | 7.2% | 3% | 1398 г |
| Натрий, Na | 508.49 мг | 1300 мг | 39.1% | 16.1% | 256 г |
| Сера, S | 207.91 мг | 1000 мг | 20.8% | 8.6% | 481 г |
| Фосфор, P | 285.1 мг | 800 мг | 35.6% | 14.6% | 281 г |
| Хлор, Cl | 445.61 мг | 2300 мг | 19.4% | 8% | 516 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.961 мг | 18 мг | 5.3% | 2.2% | 1873 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 0.843 мкг | 10 мкг | 8.4% | 3.5% | 1186 г |
| Марганец, Mn | 0.0894 мг | 2 мг | 4.5% | 1.9% | 2237 г |
| Медь, Cu | 81.95 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 3.4% | 1220 г |
| Молибден, Mo | 2.068 мкг | 70 мкг | 3% | 1.2% | 3385 г |
| Никель, Ni | 0.654 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.896 мкг | 55 мкг | 21.6% | 8.9% | 462 г |
| Стронций, Sr | 2.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.27 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 63796 г |
| Хром, Cr | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8197 г |
| Цинк, Zn | 2.2105 мг | 12 мг | 18.4% | 7.6% | 543 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.371 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.134 г | ~ | |||
| Валин | 1.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.641 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.912 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.632 г | ~ | |||
| Лизин | 1.768 г | ~ | |||
| Метионин | 0.507 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.779 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.853 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аланин | 0.953 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.666 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.771 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.42 г | ~ | |||
| Пролин | 1.227 г | ~ | |||
| Серин | 0.913 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.794 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.057 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.329 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.195 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.124 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.269 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.342 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.818 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.322 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.535 г | min 16.8 г | 32.9% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.704 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.566 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.352 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.447 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.15 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.051 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.033 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с фрикадельками и сырным соусом составляет 243,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».