| Баклажаны (Припускание) | 600 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 27 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Кунжут, семя | 20 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Вода | 150 г |
| Томатное пюре. Консервы (Припускание) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.7 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2821 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 5% | 3304 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 8% | 2074 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 4.9% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 20.1% | 833 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 6.2% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.2 мкг | 900 мкг | 4.4% | 7.4% | 2296 г |
| бета Каротин | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 7.9% | 2110 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 7.7% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.5% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 0.31 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 161290 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 11.1% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.064 мкг | 400 мкг | 3.8% | 6.4% | 2655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.43 мг | 90 мг | 3.8% | 6.4% | 2624 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.854 мг | 15 мг | 5.7% | 9.5% | 1756 г |
| Витамин Н, биотин | 0.032 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 156250 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2033 мг | 20 мг | 6% | 10.1% | 1662 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.28 мг | 2500 мг | 13.4% | 22.4% | 746 г |
| Кальций, Ca | 62.35 мг | 1000 мг | 6.2% | 10.4% | 1604 г |
| Магний, Mg | 31.55 мг | 400 мг | 7.9% | 13.2% | 1268 г |
| Натрий, Na | 367.76 мг | 1300 мг | 28.3% | 47.4% | 353 г |
| Сера, S | 16.11 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.7% | 6207 г |
| Фосфор, P | 63.2 мг | 800 мг | 7.9% | 13.2% | 1266 г |
| Хлор, Cl | 592.34 мг | 2300 мг | 25.8% | 43.2% | 388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 86.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.199 мг | 18 мг | 6.7% | 11.2% | 1501 г |
| Йод, I | 1.82 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2% | 8242 г |
| Кобальт, Co | 1.232 мкг | 10 мкг | 12.3% | 20.6% | 812 г |
| Марганец, Mn | 0.1885 мг | 2 мг | 9.4% | 15.7% | 1061 г |
| Медь, Cu | 118.83 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 19.9% | 842 г |
| Молибден, Mo | 8.967 мкг | 70 мкг | 12.8% | 21.4% | 781 г |
| Селен, Se | 0.188 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.5% | 29255 г |
| Фтор, F | 32.1 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.3% | 12461 г |
| Хром, Cr | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Цинк, Zn | 0.2799 мг | 12 мг | 2.3% | 3.9% | 4287 г |
Энергетическая ценность соте из баклажанов составляет 59,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».