| Перепелка | 1595 г |
| Сметана 20% жирности | 138 г |
| Горчица Столичная [МЖК] | 21 г |
| Соевый соус классический | 68 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.5 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 6% | 760 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 9.7% | 466 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 13.5% | 333 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 16846 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3519 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.4 мкг | 900 мкг | 8.2% | 3.7% | 1226 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.236 мг | 1.8 мг | 13.1% | 5.9% | 763 г |
| Витамин В4, холин | 134.92 мг | 500 мг | 27% | 12.2% | 371 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.53 мг | 2 мг | 26.5% | 12% | 377 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.134 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5607 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.5% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.03 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.303 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16502 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 7.3114 мг | 20 мг | 36.6% | 16.5% | 274 г |
| Ниацин | 7.273 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.24 мг | 2500 мг | 9.3% | 4.2% | 1072 г |
| Кальций, Ca | 24.9 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.1% | 4016 г |
| Магний, Mg | 22.49 мг | 400 мг | 5.6% | 2.5% | 1779 г |
| Натрий, Na | 33.29 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.2% | 3905 г |
| Сера, S | 148.09 мг | 1000 мг | 14.8% | 6.7% | 675 г |
| Фосфор, P | 170.9 мг | 800 мг | 21.4% | 9.7% | 468 г |
| Хлор, Cl | 85.99 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.7% | 2675 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.816 мг | 18 мг | 15.6% | 7% | 639 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 21.908 мкг | 10 мкг | 219.1% | 98.9% | 46 г |
| Марганец, Mn | 0.0703 мг | 2 мг | 3.5% | 1.6% | 2845 г |
| Медь, Cu | 202.94 мкг | 1000 мкг | 20.3% | 9.2% | 493 г |
| Молибден, Mo | 2.13 мкг | 70 мкг | 3% | 1.4% | 3286 г |
| Олово, Sn | 0.98 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.03 мкг | 55 мкг | 0.1% | 183333 г | |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.08 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1% | 4593 г |
| Хром, Cr | 16.78 мкг | 50 мкг | 33.6% | 15.2% | 298 г |
| Цинк, Zn | 3.0048 мг | 12 мг | 25% | 11.3% | 399 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.945 г | ~ | |||
| Валин | 0.84 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.289 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.762 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.418 г | ~ | |||
| Лизин | 1.304 г | ~ | |||
| Метионин | 0.455 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.534 г | ~ | |||
| Треонин | 0.622 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.735 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.304 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.972 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.453 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 1.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.626 г | ~ | |||
| Пролин | 0.692 г | ~ | |||
| Серин | 0.63 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.569 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 25.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.731 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.64 г | min 16.8 г | 39.5% | 17.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.051 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.105 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.802 г | от 11.2 до 20.6 г | 25% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.539 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ |
Энергетическая ценность Перепелка составляет 221,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».