| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Сметана 15% жирности | 185 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 32 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.8 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1297 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 7.7% | 1000 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 11.2% | 683 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.1% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.4% | 1429 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.3 мкг | 900 мкг | 11% | 8.5% | 906 г |
| Ретинол | 0.091 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.825 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 1.3% | 5814 г |
| бета Криптоксантин | 8.439 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 35.921 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.9% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 8% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 70.9 мг | 500 мг | 14.2% | 10.9% | 705 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.373 мг | 5 мг | 7.5% | 5.8% | 1340 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 4% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.226 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.5% | 3024 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.307 мкг | 3 мкг | 10.2% | 7.9% | 977 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.89 мг | 90 мг | 11% | 8.5% | 910 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.499 мкг | 10 мкг | 5% | 3.9% | 2004 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.332 мг | 15 мг | 2.2% | 1.7% | 4518 г |
| бета Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.098 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.966 мкг | 50 мкг | 9.9% | 7.6% | 1007 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.2 мкг | 120 мкг | 26% | 20% | 385 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4419 мг | 20 мг | 7.2% | 5.5% | 1387 г |
| Ниацин | 0.306 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.64 мг | 2500 мг | 8.5% | 6.5% | 1176 г |
| Кальций, Ca | 136.38 мг | 1000 мг | 13.6% | 10.5% | 733 г |
| Кремний, Si | 12.962 мг | 30 мг | 43.2% | 33.3% | 231 г |
| Магний, Mg | 20.56 мг | 400 мг | 5.1% | 3.9% | 1946 г |
| Натрий, Na | 254.97 мг | 1300 мг | 19.6% | 15.1% | 510 г |
| Сера, S | 94.26 мг | 1000 мг | 9.4% | 7.2% | 1061 г |
| Фосфор, P | 140.1 мг | 800 мг | 17.5% | 13.5% | 571 г |
| Хлор, Cl | 390.23 мг | 2300 мг | 17% | 13.1% | 589 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.113 мг | 18 мг | 6.2% | 4.8% | 1617 г |
| Йод, I | 7.09 мкг | 150 мкг | 4.7% | 3.6% | 2116 г |
| Кобальт, Co | 3.381 мкг | 10 мкг | 33.8% | 26% | 296 г |
| Марганец, Mn | 0.2728 мг | 2 мг | 13.6% | 10.5% | 733 г |
| Медь, Cu | 79.15 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 6.1% | 1263 г |
| Молибден, Mo | 5.523 мкг | 70 мкг | 7.9% | 6.1% | 1267 г |
| Никель, Ni | 3.668 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.879 мкг | 55 мкг | 19.8% | 15.3% | 506 г |
| Стронций, Sr | 4.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.99 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 22235 г |
| Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 3.9% | 1969 г |
| Цинк, Zn | 0.9314 мг | 12 мг | 7.8% | 6% | 1288 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.55 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.226 г | ~ | |||
| Валин | 0.208 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.289 г | ~ | |||
| Лизин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Треонин | 0.16 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.275 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.353 г | ~ | |||
| Аланин | 0.197 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.36 г | ~ | |||
| Глицин | 0.132 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.668 г | ~ | |||
| Пролин | 0.201 г | ~ | |||
| Серин | 0.242 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138.13 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.363 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.815 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.061 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.005 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.407 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.699 г | min 16.8 г | 16.1% | 12.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.301 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.552 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустная запеканка составляет 129,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».