| Говядина 1 кат. (Тушение) | 500 г |
| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Кабачок (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Вода | 500 г |
| Соль с пониженным содержанием натрия (+калий, магний, йод) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1403 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 8.1% | 1027 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 10.4% | 800 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.7% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 216.3 мкг | 900 мкг | 24% | 20% | 416 г |
| бета Каротин | 1.298 мг | 5 мг | 26% | 21.7% | 385 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.9% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 26.92 мг | 500 мг | 5.4% | 4.5% | 1857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 4.4% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 7.2% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.703 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8505 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.858 мкг | 3 мкг | 28.6% | 23.8% | 350 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.99 мг | 90 мг | 8.9% | 7.4% | 1126 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.435 мг | 15 мг | 2.9% | 2.4% | 3448 г |
| Витамин Н, биотин | 1.659 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.8% | 3014 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 2.2% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2799 мг | 20 мг | 16.4% | 13.7% | 610 г |
| Ниацин | 1.971 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.38 мг | 2500 мг | 12% | 10% | 832 г |
| Кальций, Ca | 14.54 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6878 г |
| Кремний, Si | 13.131 мг | 30 мг | 43.8% | 36.5% | 228 г |
| Магний, Mg | 28.02 мг | 400 мг | 7% | 5.8% | 1428 г |
| Натрий, Na | 177.53 мг | 1300 мг | 13.7% | 11.4% | 732 г |
| Сера, S | 89.25 мг | 1000 мг | 8.9% | 7.4% | 1120 г |
| Фосфор, P | 90.6 мг | 800 мг | 11.3% | 9.4% | 883 г |
| Хлор, Cl | 30.86 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.1% | 7453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.316 мг | 18 мг | 7.3% | 6.1% | 1368 г |
| Йод, I | 22.61 мкг | 150 мкг | 15.1% | 12.6% | 663 г |
| Кобальт, Co | 3.866 мкг | 10 мкг | 38.7% | 32.3% | 259 г |
| Литий, Li | 6.5 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1405 мг | 2 мг | 7% | 5.8% | 1423 г |
| Медь, Cu | 115.18 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 9.6% | 868 г |
| Молибден, Mo | 8.092 мкг | 70 мкг | 11.6% | 9.7% | 865 г |
| Никель, Ni | 4.679 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.233 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 23605 г |
| Стронций, Sr | 9.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.09 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.4% | 6052 г |
| Хром, Cr | 3.77 мкг | 50 мкг | 7.5% | 6.3% | 1326 г |
| Цинк, Zn | 1.3893 мг | 12 мг | 11.6% | 9.7% | 864 г |
| Цирконий, Zr | 0.67 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.479 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.414 г | ~ | |||
| Валин | 0.401 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.269 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.312 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.634 г | ~ | |||
| Лизин | 0.588 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Треонин | 0.316 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.591 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.464 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.682 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.355 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.268 г | ~ | |||
| Пролин | 0.302 г | ~ | |||
| Серин | 0.326 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.39 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.648 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.744 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.416 г | min 16.8 г | 20.3% | 16.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.113 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.496 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.433 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с говядиной и пшеном составляет 120 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».