Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 500 г
Овсяная мука 60 г
Яйцо куриное 1 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта 10 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 358.9 ккал 1684 ккал 21.3% 5.9% 469 г
Белки 32.5 г 76 г 42.8% 11.9% 234 г
Жиры 17.5 г 56 г 31.3% 8.7% 320 г
Углеводы 16.6 г 219 г 7.6% 2.1% 1319 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.1% 2500 г
Вода 28.9 г 2273 г 1.3% 0.4% 7865 г
Органические кислоты 1.6 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.7 мкг 900 мкг 8.9% 2.5% 1129 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 2.3% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.428 мг 1.8 мг 23.8% 6.6% 421 г
Витамин В4, холин 93.45 мг 500 мг 18.7% 5.2% 535 г
Витамин В5, пантотеновая 0.468 мг 5 мг 9.4% 2.6% 1068 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 3.9% 714 г
Витамин В9, фолаты 55.732 мкг 400 мкг 13.9% 3.9% 718 г
Витамин В12, кобаламин 1.854 мкг 3 мкг 61.8% 17.2% 162 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.2% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 0.9% 2959 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.068 мг 15 мг 27.1% 7.6% 369 г
Витамин Н, биотин 13.054 мкг 50 мкг 26.1% 7.3% 383 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.5351 мг 20 мг 32.7% 9.1% 306 г
Ниацин 0.761 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.97 мг 2500 мг 8.8% 2.5% 1142 г
Кальций, Ca 238.62 мг 1000 мг 23.9% 6.7% 419 г
Кремний, Si 0.108 мг 30 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Магний, Mg 50.97 мг 400 мг 12.7% 3.5% 785 г
Натрий, Na 77 мг 1300 мг 5.9% 1.6% 1688 г
Сера, S 309.46 мг 1000 мг 30.9% 8.6% 323 г
Фосфор, P 382.5 мг 800 мг 47.8% 13.3% 209 г
Хлор, Cl 177.03 мг 2300 мг 7.7% 2.1% 1299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.9 мкг ~
Бор, B 1 мкг ~
Ванадий, V 2.43 мкг ~
Железо, Fe 1.495 мг 18 мг 8.3% 2.3% 1204 г
Йод, I 14.91 мкг 150 мкг 9.9% 2.8% 1006 г
Кобальт, Co 4.097 мкг 10 мкг 41% 11.4% 244 г
Марганец, Mn 0.0301 мг 2 мг 1.5% 0.4% 6645 г
Медь, Cu 95 мкг 1000 мкг 9.5% 2.6% 1053 г
Молибден, Mo 11.554 мкг 70 мкг 16.5% 4.6% 606 г
Никель, Ni 0.059 мкг ~
Олово, Sn 17.71 мкг ~
Селен, Se 44.851 мкг 55 мкг 81.5% 22.7% 123 г
Стронций, Sr 22.97 мкг ~
Титан, Ti 0.3 мкг ~
Фтор, F 51.27 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7802 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 1.8% 1515 г
Цинк, Zn 0.6608 мг 12 мг 5.5% 1.5% 1816 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.104 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.146 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.057 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.1%
Омега-6 жирные кислоты 5.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 27.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 97.3 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.216 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.78 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.451 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.581 г min 16.8 г 27.3% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.474 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.826 г от 11.2 до 20.6 г 52% 14.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.997 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 358,9 кКал.

  • Порция = 185 гр (664 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».