Мой здоровый рацион

Рецепт Печень куриная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куриная с грибами

Печень куриная (Тушение) 717 г
Лук репчатый (Тушение) 154 г
Морковь (Тушение) 92 г
Шампиньоны (Тушение) 226 г
йогурт 1,5% Yoguru 190 г
Паста "Протёртые помидоры" 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.9 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1738 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 16.8% 613 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.6% 1556 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.8% 5919 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.2% 1667 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 3.4% 3072 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5578.6 мкг 900 мкг 619.8% 639.6% 16 г
Ретинол 5.379 мг ~
бета Каротин 1.26 мг 5 мг 25.2% 26% 397 г
Витамин В1, тиамин 0.288 мг 1.5 мг 19.2% 19.8% 521 г
Витамин В2, рибофлавин 1.227 мг 1.8 мг 68.2% 70.4% 147 г
Витамин В4, холин 120.3 мг 500 мг 24.1% 24.9% 416 г
Витамин В5, пантотеновая 3.799 мг 5 мг 76% 78.4% 132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.586 мг 2 мг 29.3% 30.2% 341 г
Витамин В9, фолаты 96.866 мкг 400 мкг 24.2% 25% 413 г
Витамин В12, кобаламин 8.717 мкг 3 мкг 290.6% 299.9% 34 г
Витамин C, аскорбиновая 22.09 мг 90 мг 24.5% 25.3% 407 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.648 мг 15 мг 4.3% 4.4% 2315 г
Витамин Н, биотин 4.033 мкг 50 мкг 8.1% 8.4% 1240 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 3% 3429 г
Витамин РР, НЭ 8.6436 мг 20 мг 43.2% 44.6% 231 г
Ниацин 6.64 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 471.98 мг 2500 мг 18.9% 19.5% 530 г
Кальций, Ca 35.71 мг 1000 мг 3.6% 3.7% 2800 г
Кремний, Si 2.588 мг 30 мг 8.6% 8.9% 1159 г
Магний, Mg 31.81 мг 400 мг 8% 8.3% 1257 г
Натрий, Na 58.7 мг 1300 мг 4.5% 4.6% 2215 г
Сера, S 135.14 мг 1000 мг 13.5% 13.9% 740 г
Фосфор, P 192.7 мг 800 мг 24.1% 24.9% 415 г
Хлор, Cl 75.81 мг 2300 мг 3.3% 3.4% 3034 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.5 мкг ~
Бор, B 34.6 мкг ~
Ванадий, V 6.69 мкг ~
Железо, Fe 10.012 мг 18 мг 55.6% 57.4% 180 г
Йод, I 6.81 мкг 150 мкг 4.5% 4.6% 2203 г
Кобальт, Co 16.745 мкг 10 мкг 167.5% 172.9% 60 г
Литий, Li 0.503 мкг ~
Марганец, Mn 0.2684 мг 2 мг 13.4% 13.8% 745 г
Медь, Cu 409.98 мкг 1000 мкг 41% 42.3% 244 г
Молибден, Mo 39.242 мкг 70 мкг 56.1% 57.9% 178 г
Никель, Ni 0.713 мкг ~
Олово, Sn 1.93 мкг ~
Рубидий, Rb 56.8 мкг ~
Селен, Se 27.817 мкг 55 мкг 50.6% 52.2% 198 г
Стронций, Sr 5.49 мкг ~
Титан, Ti 8.22 мкг ~
Фтор, F 11.89 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33642 г
Хром, Cr 7.26 мкг 50 мкг 14.5% 15% 689 г
Цинк, Zn 4.035 мг 12 мг 33.6% 34.7% 297 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.243 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.588 г ~
Валин 0.712 г ~
Гистидин* 0.238 г ~
Изолейцин 0.534 г ~
Лейцин 1.09 г ~
Лизин 0.609 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.374 г ~
Треонин 0.41 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 0.556 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.936 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.823 г ~
Аспарагиновая кислота 1.066 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.606 г ~
Глутаминовая кислота 1.601 г ~
Пролин 0.572 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.38 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.52 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.265 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.97 г min 16.8 г 5.8% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.869 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.456 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.412 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Печень куриная с грибами составляет 96,9 кКал.

  • Порция = 107 гр (103.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».