Мой здоровый рацион

Рецепт Каша пшенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша пшенная

Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 80 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 15 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 300 г
Вода 245 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша пшенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.6 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1967 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.4% 2621 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 4.6% 2545 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 7.2% 1610 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.9% 4000 г
Вода 81.5 г 2273 г 3.6% 4.2% 2789 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.3 мкг 900 мкг 1.7% 2% 5882 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 4.8% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 4.9% 2368 г
Витамин В4, холин 13.07 мг 500 мг 2.6% 3% 3826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 6.3% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 4.4% 2667 г
Витамин В9, фолаты 4.818 мкг 400 мкг 1.2% 1.4% 8302 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 7.6% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.6% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 0.7% 16854 г
Витамин Н, биотин 2.443 мкг 50 мкг 4.9% 5.7% 2047 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.9397 мг 20 мг 4.7% 5.5% 2128 г
Ниацин 0.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 101.13 мг 2500 мг 4% 4.7% 2472 г
Кальций, Ca 62.01 мг 1000 мг 6.2% 7.2% 1613 г
Кремний, Si 9.97 мг 30 мг 33.2% 38.8% 301 г
Магний, Mg 17.77 мг 400 мг 4.4% 5.1% 2251 г
Натрий, Na 156.01 мг 1300 мг 12% 14% 833 г
Сера, S 25.42 мг 1000 мг 2.5% 2.9% 3934 г
Фосфор, P 73.9 мг 800 мг 9.2% 10.7% 1083 г
Хлор, Cl 258.14 мг 2300 мг 11.2% 13.1% 891 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.3 мкг ~
Бор, B 30.1 мкг ~
Ванадий, V 22.48 мкг ~
Железо, Fe 0.421 мг 18 мг 2.3% 2.7% 4276 г
Йод, I 3.73 мкг 150 мкг 2.5% 2.9% 4021 г
Кобальт, Co 1.516 мкг 10 мкг 15.2% 17.8% 660 г
Литий, Li 0.952 мкг ~
Марганец, Mn 0.1274 мг 2 мг 6.4% 7.5% 1570 г
Медь, Cu 55.89 мкг 1000 мкг 5.6% 6.5% 1789 г
Молибден, Mo 5.872 мкг 70 мкг 8.4% 9.8% 1192 г
Никель, Ni 1.164 мкг ~
Олово, Sn 7.55 мкг ~
Рубидий, Rb 5.9 мкг ~
Селен, Se 1.202 мкг 55 мкг 2.2% 2.6% 4576 г
Стронций, Sr 24.17 мкг ~
Титан, Ti 2.64 мкг ~
Фтор, F 54.23 мкг 4000 мкг 1.4% 1.6% 7376 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 3% 3906 г
Цинк, Zn 0.4139 мг 12 мг 3.4% 4% 2899 г
Цирконий, Zr 1.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.541 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.204 г ~
Лизин 0.039 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.296 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.59 г min 16.8 г 3.5% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.349 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.244 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Каша пшенная составляет 85,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».