Мой здоровый рацион

Рецепт Суп-пюре из брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп-пюре из брокколи

Брокколи, вареная, без соли 400 г
Морковь, вареная, без соли 70 г
Чеснок 5 г
Сыр рикотта 10,2% жирности, из цельного молока, м.д.ж. 39% в сух. в-ве 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-пюре из брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.4 ккал 1684 ккал 1.2% 5.9% 8255 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 6.9% 6909 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 6.9% 7000 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 3.9% 12167 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 24.5% 2000 г
Вода 94.9 г 2273 г 4.2% 20.6% 2395 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.9 мкг 900 мкг 7.2% 35.3% 1387 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 167.503 мкг ~
бета Каротин 0.607 мг 5 мг 12.1% 59.3% 824 г
Лютеин + Зеаксантин 304.24 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 6.4% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 14.2% 3462 г
Витамин В4, холин 11.74 мг 500 мг 2.3% 11.3% 4259 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 19.6% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 16.2% 3030 г
Витамин В9, фолаты 28.26 мкг 400 мкг 7.1% 34.8% 1415 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 8.8% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 16.64 мг 90 мг 18.5% 90.7% 541 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.5% 76923 г
Витамин D3, холекальциферол 0.013 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.421 мг 15 мг 2.8% 13.7% 3563 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.064 мг ~
Витамин К, филлохинон 36.4 мкг 120 мкг 30.3% 148.5% 330 г
Витамин РР, НЭ 0.1863 мг 20 мг 0.9% 4.4% 10735 г
Ниацин 0.004 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.42 мг 2500 мг 4% 19.6% 2515 г
Кальций, Ca 28.65 мг 1000 мг 2.9% 14.2% 3490 г
Кремний, Si 0.008 мг 30 мг 375000 г
Магний, Mg 7.8 мг 400 мг 2% 9.8% 5128 г
Натрий, Na 94.15 мг 1300 мг 7.2% 35.3% 1381 г
Сера, S 12.33 мг 1000 мг 1.2% 5.9% 8110 г
Фосфор, P 28.5 мг 800 мг 3.6% 17.6% 2807 г
Хлор, Cl 114.46 мг 2300 мг 5% 24.5% 2009 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.4 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.204 мг 18 мг 1.1% 5.4% 8824 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 2.9% 17544 г
Литий, Li 0.01 мкг ~
Марганец, Mn 0.0608 мг 2 мг 3% 14.7% 3289 г
Медь, Cu 18.66 мкг 1000 мкг 1.9% 9.3% 5359 г
Молибден, Mo 1.304 мкг 70 мкг 1.9% 9.3% 5368 г
Никель, Ni 0.054 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 0.856 мкг 55 мкг 1.6% 7.8% 6425 г
Фтор, F 66.52 мкг 4000 мкг 1.7% 8.3% 6013 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 1.5% 38462 г
Цинк, Zn 0.1609 мг 12 мг 1.3% 6.4% 7458 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.012 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.153 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.015 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.068 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.209 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.179 г min 16.8 г 1.1% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.154 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.132 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.075 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.016 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Суп-пюре из брокколи составляет 20,4 кКал.

  • Порция = 316 гр (64.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок