Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи

Творог мягкий 5% данон 170 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Яйцо куриное 120 г
Пшеничная мука цельнозерновая 60 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.2 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 817 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4.9% 987 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 11.1% 438 г
Углеводы 12.3 г 219 г 5.6% 2.7% 1780 г
Углеводы (общие) 12 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.1% 1176 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.4% 3535 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.1 мкг 900 мкг 9.1% 4.4% 1096 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Лютеин + Зеаксантин 34.737 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 3.2% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 4.5% 1091 г
Витамин В4, холин 84.2 мг 500 мг 16.8% 8.1% 594 г
Витамин В5, пантотеновая 0.506 мг 5 мг 10.1% 4.9% 988 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 2.6% 1852 г
Витамин В9, фолаты 9.158 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4368 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 2.7% 1829 г
Витамин D, кальциферол 0.695 мкг 10 мкг 7% 3.4% 1439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.196 мг 15 мг 21.3% 10.3% 469 г
бета Токоферол 0.036 мг ~
гамма Токоферол 0.302 мг ~
Витамин Н, биотин 6.379 мкг 50 мкг 12.8% 6.2% 784 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.9195 мг 20 мг 9.6% 4.7% 1042 г
Ниацин 0.06 мг ~
Бетаин 11.495 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.42 мг 2500 мг 9.4% 4.6% 1066 г
Кальций, Ca 79.74 мг 1000 мг 8% 3.9% 1254 г
Магний, Mg 25.8 мг 400 мг 6.5% 3.2% 1550 г
Натрий, Na 43.82 мг 1300 мг 3.4% 1.6% 2967 г
Сера, S 76.45 мг 1000 мг 7.6% 3.7% 1308 г
Фосфор, P 207.5 мг 800 мг 25.9% 12.6% 386 г
Хлор, Cl 49.26 мг 2300 мг 2.1% 1% 4669 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.465 мг 18 мг 8.1% 3.9% 1229 г
Йод, I 6.32 мкг 150 мкг 4.2% 2% 2373 г
Кобальт, Co 3.158 мкг 10 мкг 31.6% 15.3% 317 г
Марганец, Mn 0.6568 мг 2 мг 32.8% 15.9% 305 г
Медь, Cu 91.2 мкг 1000 мкг 9.1% 4.4% 1096 г
Молибден, Mo 1.895 мкг 70 мкг 2.7% 1.3% 3694 г
Селен, Se 19.455 мкг 55 мкг 35.4% 17.2% 283 г
Фтор, F 17.37 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23028 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 1.2% 3968 г
Цинк, Zn 0.7705 мг 12 мг 6.4% 3.1% 1557 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.122 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.352 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.259 г ~
Лейцин 0.483 г ~
Лизин 0.341 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.227 г ~
Треонин 0.251 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.313 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.357 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.301 г ~
Аспарагиновая кислота 0.502 г ~
Глицин 0.222 г ~
Глутаминовая кислота 1.242 г ~
Пролин 0.454 г ~
Серин 0.392 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 48.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 180 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.158 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.121 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.551 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.18 г min 16.8 г 18.9% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.894 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.86 г от 11.2 до 20.6 г 43.4% 21%
18:2 Линолевая (ud) 4.455 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 206,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».