Мой здоровый рацион

Рецепт Маршмелоу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маршмелоу

Желатин пищевой 20 г
Вода 80 г
Яичный белок куриный 120 г
Сахар песок 175 г
Сок апельсиновый 100 г
Сироп глюкозы 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маршмелоу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.4 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 903 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 4.2% 1288 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.1% 56000 г
Углеводы 40.5 г 219 г 18.5% 9.9% 541 г
Вода 53 г 2273 г 2.3% 1.2% 4289 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 4.2% 1277 г
Витамин В4, холин 8.75 мг 500 мг 1.8% 1% 5714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.054 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В9, фолаты 0.247 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 161943 г
Витамин В12, кобаламин 0.018 мкг 3 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин C, аскорбиновая 7.48 мг 90 мг 8.3% 4.5% 1203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.037 мг 15 мг 0.2% 0.1% 40541 г
Витамин Н, биотин 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 1.7% 3185 г
Витамин РР, НЭ 1.2701 мг 20 мг 6.4% 3.4% 1575 г
Ниацин 0.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 68.72 мг 2500 мг 2.7% 1.4% 3638 г
Кальций, Ca 33.69 мг 1000 мг 3.4% 1.8% 2968 г
Магний, Mg 7.24 мг 400 мг 1.8% 1% 5525 г
Натрий, Na 53.49 мг 1300 мг 4.1% 2.2% 2430 г
Сера, S 42.12 мг 1000 мг 4.2% 2.3% 2374 г
Фосфор, P 19.7 мг 800 мг 2.5% 1.3% 4061 г
Хлор, Cl 38.82 мг 2300 мг 1.7% 0.9% 5925 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.278 мг 18 мг 1.5% 0.8% 6475 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 0.5% 9554 г
Кобальт, Co 0.224 мкг 10 мкг 2.2% 1.2% 4464 г
Марганец, Mn 0.0056 мг 2 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Медь, Cu 70.46 мкг 1000 мкг 7% 3.8% 1419 г
Молибден, Mo 1.173 мкг 70 мкг 1.7% 0.9% 5968 г
Селен, Se 4.486 мкг 55 мкг 8.2% 4.4% 1226 г
Фтор, F 17.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23229 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7463 г
Цинк, Zn 0.0518 мг 12 мг 0.4% 0.2% 23166 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 40.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.407 г ~
Валин 0.238 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.305 г ~
Лизин 0.305 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.161 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.315 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.414 г ~
Аспарагиновая кислота 0.394 г ~
Глицин 0.844 г ~
Глутаминовая кислота 0.697 г ~
Пролин 0.637 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.101 г ~
Цистеин 0.063 г ~

Энергетическая ценность Маршмелоу составляет 186,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».