| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 336 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 115 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Сметана 20% [Белое Облако] | 180 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Вода | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.1 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1304 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 8.8% | 884 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 10.4% | 747 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.4% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.3% | 3333 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3011 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3202.1 мкг | 900 мкг | 355.8% | 275.6% | 28 г |
| Ретинол | 3.816 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.435 мг | 5 мг | 8.7% | 6.7% | 1149 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 6% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.863 мг | 1.8 мг | 47.9% | 37.1% | 209 г |
| Витамин В4, холин | 177.14 мг | 500 мг | 35.4% | 27.4% | 282 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.686 мг | 5 мг | 53.7% | 41.6% | 186 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 10.2% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 56.923 мкг | 400 мкг | 14.2% | 11% | 703 г |
| Витамин В12, кобаламин | 24.572 мкг | 3 мкг | 819.1% | 634.5% | 12 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.11 мг | 90 мг | 7.9% | 6.1% | 1266 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.329 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.6% | 3040 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.95 мг | 15 мг | 6.3% | 4.9% | 1579 г |
| Витамин Н, биотин | 40.342 мкг | 50 мкг | 80.7% | 62.5% | 124 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.4 мкг | 120 мкг | 10.3% | 8% | 968 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6384 мг | 20 мг | 28.2% | 21.8% | 355 г |
| Ниацин | 4.262 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.24 мг | 2500 мг | 4.9% | 3.8% | 2045 г |
| Кальций, Ca | 12.39 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8071 г |
| Кремний, Si | 0.641 мг | 30 мг | 2.1% | 1.6% | 4680 г |
| Магний, Mg | 10.29 мг | 400 мг | 2.6% | 2% | 3887 г |
| Натрий, Na | 33.46 мг | 1300 мг | 2.6% | 2% | 3885 г |
| Сера, S | 110.85 мг | 1000 мг | 11.1% | 8.6% | 902 г |
| Фосфор, P | 148.9 мг | 800 мг | 18.6% | 14.4% | 537 г |
| Хлор, Cl | 36.09 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.2% | 6373 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.189 мг | 18 мг | 17.7% | 13.7% | 564 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 9.335 мкг | 10 мкг | 93.4% | 72.3% | 107 г |
| Литий, Li | 0.145 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1568 мг | 2 мг | 7.8% | 6% | 1276 г |
| Медь, Cu | 1699.08 мкг | 1000 мкг | 169.9% | 131.6% | 59 г |
| Молибден, Mo | 38.796 мкг | 70 мкг | 55.4% | 42.9% | 180 г |
| Никель, Ni | 22.08 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.691 мкг | 55 мкг | 26.7% | 20.7% | 374 г |
| Стронций, Sr | 0.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 111.73 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2.2% | 3580 г |
| Хром, Cr | 11.3 мкг | 50 мкг | 22.6% | 17.5% | 442 г |
| Цинк, Zn | 2.3672 мг | 12 мг | 19.7% | 15.3% | 507 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.374 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.608 г | ~ | |||
| Валин | 0.587 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.398 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.441 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.749 г | ~ | |||
| Лизин | 0.677 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.357 г | ~ | |||
| Треонин | 0.384 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.44 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.784 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.481 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.642 г | ~ | |||
| Глицин | 0.445 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.945 г | ~ | |||
| Пролин | 0.481 г | ~ | |||
| Серин | 0.313 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.345 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.77 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.296 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.434 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.527 г | min 16.8 г | 3.1% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.59 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.132 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сливочном соусе составляет 129,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».