| Куриная грудка (филе) | 1035 г |
| Шампиньоны | 709 г |
| Лук репчатый | 366 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 22 г |
| Сметана 10% жирности | 156 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Мука Первый Сорт [Увелка] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.7 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1279 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 21.2% | 358 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 4.9% | 1556 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 8.4% | 909 г |
| Вода | 66.2 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3434 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.9 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.7% | 4523 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.044 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| бета Криптоксантин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.073 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.656 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 6.2% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.308 мг | 1.8 мг | 17.1% | 13% | 584 г |
| Витамин В4, холин | 80.74 мг | 500 мг | 16.1% | 12.2% | 619 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.285 мг | 5 мг | 45.7% | 34.7% | 219 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.677 мг | 2 мг | 33.9% | 25.7% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.288 мкг | 400 мкг | 6.6% | 5% | 1522 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.28 мкг | 3 мкг | 9.3% | 7.1% | 1071 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.36 мг | 90 мг | 7.1% | 5.4% | 1415 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 13158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.574 мг | 15 мг | 3.8% | 2.9% | 2613 г |
| гамма Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.936 мкг | 50 мкг | 17.9% | 13.6% | 560 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0279 мг | 20 мг | 45.1% | 34.2% | 222 г |
| Ниацин | 10.79 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.032 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 561.74 мг | 2500 мг | 22.5% | 17.1% | 445 г |
| Кальций, Ca | 47.73 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.6% | 2095 г |
| Кремний, Si | 2.886 мг | 30 мг | 9.6% | 7.3% | 1040 г |
| Магний, Mg | 79.06 мг | 400 мг | 19.8% | 15% | 506 г |
| Натрий, Na | 632.92 мг | 1300 мг | 48.7% | 37% | 205 г |
| Сера, S | 209.94 мг | 1000 мг | 21% | 15.9% | 476 г |
| Фосфор, P | 220.8 мг | 800 мг | 27.6% | 21% | 362 г |
| Хлор, Cl | 977.17 мг | 2300 мг | 42.5% | 32.3% | 235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 329.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.531 мг | 18 мг | 8.5% | 6.5% | 1176 г |
| Йод, I | 15.66 мкг | 150 мкг | 10.4% | 7.9% | 958 г |
| Кобальт, Co | 16.139 мкг | 10 мкг | 161.4% | 122.6% | 62 г |
| Литий, Li | 0.414 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 7.7% | 990 г |
| Медь, Cu | 353.77 мкг | 1000 мкг | 35.4% | 26.9% | 283 г |
| Молибден, Mo | 12.029 мкг | 70 мкг | 17.2% | 13.1% | 582 г |
| Никель, Ni | 0.801 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.089 мкг | 55 мкг | 56.5% | 42.9% | 177 г |
| Стронций, Sr | 10.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 29.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 115.74 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2.2% | 3456 г |
| Хром, Cr | 26.36 мкг | 50 мкг | 52.7% | 40% | 190 г |
| Цинк, Zn | 1.4565 мг | 12 мг | 12.1% | 9.2% | 824 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.429 г | ~ | |||
| Валин | 1.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.881 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.543 г | ~ | |||
| Лизин | 2.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.674 г | ~ | |||
| Треонин | 0.864 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.832 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.54 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.405 г | ~ | |||
| Аланин | 1.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.51 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.713 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.274 г | ~ | |||
| Пролин | 0.813 г | ~ | |||
| Серин | 0.79 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.711 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.332 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.336 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.434 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.082 г | min 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.568 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.488 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.411 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Типа жульен составляет 131,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».