| Перец сладкий красный (Жарка) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 475 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Оливковое масло | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.7 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2644 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 10% | 1551 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 9.3% | 1697 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.5% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 29.8% | 526 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 5.7% | 2806 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 151.4 мкг | 900 мкг | 16.8% | 26.4% | 594 г |
| бета Каротин | 0.907 мг | 5 мг | 18.1% | 28.4% | 551 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 12.1% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.432 мг | 1.8 мг | 24% | 37.7% | 417 г |
| Витамин В4, холин | 23.02 мг | 500 мг | 4.6% | 7.2% | 2172 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.985 мг | 5 мг | 39.7% | 62.3% | 252 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 20.4% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.2 мкг | 400 мкг | 4.1% | 6.4% | 2469 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 4.7% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 87.26 мг | 90 мг | 97% | 152.3% | 103 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.4% | 11765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.284 мг | 15 мг | 8.6% | 13.5% | 1168 г |
| Витамин Н, биотин | 14.611 мкг | 50 мкг | 29.2% | 45.8% | 342 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 4.4% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1063 мг | 20 мг | 25.5% | 40% | 392 г |
| Ниацин | 4.42 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 509.05 мг | 2500 мг | 20.4% | 32% | 491 г |
| Кальций, Ca | 11.85 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.9% | 8439 г |
| Кремний, Si | 8.525 мг | 30 мг | 28.4% | 44.6% | 352 г |
| Магний, Mg | 17 мг | 400 мг | 4.3% | 6.8% | 2353 г |
| Натрий, Na | 6.18 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.8% | 21036 г |
| Сера, S | 40.56 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.4% | 2465 г |
| Фосфор, P | 104.4 мг | 800 мг | 13.1% | 20.6% | 766 г |
| Хлор, Cl | 32.12 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.2% | 7161 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 239 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.647 мг | 18 мг | 3.6% | 5.7% | 2782 г |
| Йод, I | 18.8 мкг | 150 мкг | 12.5% | 19.6% | 798 г |
| Кобальт, Co | 13.64 мкг | 10 мкг | 136.4% | 214.1% | 73 г |
| Литий, Li | 26.48 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1384 мг | 2 мг | 6.9% | 10.8% | 1445 г |
| Медь, Cu | 474.72 мкг | 1000 мкг | 47.5% | 74.6% | 211 г |
| Молибден, Mo | 2.925 мкг | 70 мкг | 4.2% | 6.6% | 2393 г |
| Никель, Ni | 1.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.841 мкг | 55 мкг | 45.2% | 71% | 221 г |
| Стронций, Sr | 7.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 27.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.85 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 33755 г |
| Хром, Cr | 8.18 мкг | 50 мкг | 16.4% | 25.7% | 611 г |
| Цинк, Zn | 0.602 мг | 12 мг | 5% | 7.8% | 1993 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.072 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 50.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.041 г | min 16.8 г | 6.2% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.934 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.565 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 22% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.519 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны составляет 63,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».