| Печень куриная | 240 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Морковь | 50 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Сметана 15% жирности | 60 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.5 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1290 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 10.4% | 738 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 10.4% | 737 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.8% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5433.9 мкг | 900 мкг | 603.8% | 462.7% | 17 г |
| Ретинол | 5.251 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.154 мг | 5 мг | 23.1% | 17.7% | 433 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.247 мг | 1.5 мг | 16.5% | 12.6% | 607 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.966 мг | 1.8 мг | 53.7% | 41.1% | 186 г |
| Витамин В4, холин | 97.97 мг | 500 мг | 19.6% | 15% | 510 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.872 мг | 5 мг | 57.4% | 44% | 174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.439 мг | 2 мг | 22% | 16.9% | 456 г |
| Витамин В9, фолаты | 109.659 мкг | 400 мкг | 27.4% | 21% | 365 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.351 мкг | 3 мкг | 245% | 187.7% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.92 мг | 90 мг | 14.4% | 11% | 697 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.017 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.649 мг | 15 мг | 11% | 8.4% | 910 г |
| Витамин Н, биотин | 1.201 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.8% | 4163 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3332 мг | 20 мг | 31.7% | 24.3% | 316 г |
| Ниацин | 4.569 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.56 мг | 2500 мг | 8.4% | 6.4% | 1187 г |
| Кальций, Ca | 45.02 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.4% | 2221 г |
| Кремний, Si | 2.991 мг | 30 мг | 10% | 7.7% | 1003 г |
| Магний, Mg | 20.44 мг | 400 мг | 5.1% | 3.9% | 1957 г |
| Натрий, Na | 55.25 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.3% | 2353 г |
| Сера, S | 108.07 мг | 1000 мг | 10.8% | 8.3% | 925 г |
| Фосфор, P | 155.5 мг | 800 мг | 19.4% | 14.9% | 514 г |
| Хлор, Cl | 37.85 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.2% | 6077 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.899 мг | 18 мг | 43.9% | 33.6% | 228 г |
| Йод, I | 3.45 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.8% | 4348 г |
| Кобальт, Co | 7.607 мкг | 10 мкг | 76.1% | 58.3% | 131 г |
| Литий, Li | 0.545 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2182 мг | 2 мг | 10.9% | 8.4% | 917 г |
| Медь, Cu | 196.02 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 15% | 510 г |
| Молибден, Mo | 29.015 мкг | 70 мкг | 41.5% | 31.8% | 241 г |
| Никель, Ni | 1.181 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.469 мкг | 55 мкг | 44.5% | 34.1% | 225 г |
| Стронций, Sr | 5.74 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.44 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27701 г |
| Хром, Cr | 5.12 мкг | 50 мкг | 10.2% | 7.8% | 977 г |
| Цинк, Zn | 3.1575 мг | 12 мг | 26.3% | 20.2% | 380 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.834 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.465 г | ~ | |||
| Валин | 0.557 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.186 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.418 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.853 г | ~ | |||
| Лизин | 0.478 г | ~ | |||
| Метионин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.292 г | ~ | |||
| Треонин | 0.322 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.436 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.733 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 0.644 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.837 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.475 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.262 г | ~ | |||
| Пролин | 0.447 г | ~ | |||
| Серин | 0.22 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 32.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 161.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.455 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.566 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.317 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.059 г | min 16.8 г | 12.3% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.318 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.194 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.884 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в молочной подливе составляет 130,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».