| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 130 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 100 г |
| Соус Краснодарский [Сава] | 40 г |
| Вода | 200 г |
| Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1481 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 11.3% | 784 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 10.2% | 862 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.1% | 2857 г |
| Вода | 79.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2874 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 249.4 мкг | 900 мкг | 27.7% | 24.4% | 361 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.491 мг | 5 мг | 29.8% | 26.2% | 335 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.282 мг | 1.5 мг | 18.8% | 16.5% | 532 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 6% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 25.25 мг | 500 мг | 5.1% | 4.5% | 1980 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.473 мг | 5 мг | 9.5% | 8.4% | 1057 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.319 мг | 2 мг | 16% | 14.1% | 627 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.336 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 11990 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.291 мкг | 3 мкг | 9.7% | 8.5% | 1031 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.82 мг | 90 мг | 4.2% | 3.7% | 2356 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.227 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2% | 4405 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.227 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.002 мг | 15 мг | 6.7% | 5.9% | 1497 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.262 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19084 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7173 мг | 20 мг | 13.6% | 12% | 736 г |
| Ниацин | 0.182 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.182 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.73 мг | 2500 мг | 8.9% | 7.8% | 1122 г |
| Кальций, Ca | 15.37 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6506 г |
| Кремний, Si | 3.955 мг | 30 мг | 13.2% | 11.6% | 759 г |
| Магний, Mg | 18.22 мг | 400 мг | 4.6% | 4% | 2195 г |
| Натрий, Na | 27.83 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.8% | 4671 г |
| Сера, S | 99.16 мг | 1000 мг | 9.9% | 8.7% | 1008 г |
| Фосфор, P | 107.4 мг | 800 мг | 13.4% | 11.8% | 745 г |
| Хлор, Cl | 15.15 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 15182 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.574 мг | 18 мг | 3.2% | 2.8% | 3136 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 1.236 мкг | 10 мкг | 12.4% | 10.9% | 809 г |
| Литий, Li | 3.345 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0621 мг | 2 мг | 3.1% | 2.7% | 3221 г |
| Медь, Cu | 59.11 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 5.2% | 1692 г |
| Молибден, Mo | 3.291 мкг | 70 мкг | 4.7% | 4.1% | 2127 г |
| Никель, Ni | 2.164 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.457 мкг | 55 мкг | 26.3% | 23.1% | 380 г |
| Стронций, Sr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.32 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13643 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 1.8% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 1.0564 мг | 12 мг | 8.8% | 7.7% | 1136 г |
| Цирконий, Zr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.621 г | ~ | |||
| Валин | 0.49 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.391 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.78 г | ~ | |||
| Лизин | 0.854 г | ~ | |||
| Метионин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.421 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.389 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аланин | 0.549 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.916 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.431 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.542 г | ~ | |||
| Пролин | 0.379 г | ~ | |||
| Серин | 0.4 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.347 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 28.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.636 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.092 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.602 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.145 г | min 16.8 г | 12.8% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.227 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.313 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.692 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.584 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.388 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.03 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.022 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из свинины мой составляет 113,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».