Мой здоровый рацион

Рецепт Голень индейки, жаренная на э/гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голень индейки, жаренная на э/гриле

Индейка, голень, только мясо 787 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Прованские Травы [Айдиго] 3.8 г
Приправа для птицы 4 г
Кокосовое масло нерафинированное первого холодного отжима VeganNova 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень индейки, жаренная на э/гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.7 ккал 1684 ккал 10% 6% 1004 г
Белки 27.3 г 76 г 35.9% 21.4% 278 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.6% 903 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 65.4 г 2273 г 2.9% 1.7% 3476 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.3 мкг 900 мкг 3% 1.8% 3297 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
бета Криптоксантин 0.155 мкг ~
Ликопин 0.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 12.733 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.398 мг 1.8 мг 22.1% 13.2% 452 г
Витамин В4, холин 100.2 мг 500 мг 20% 11.9% 499 г
Витамин В5, пантотеновая 1.455 мг 5 мг 29.1% 17.4% 344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.486 мг 2 мг 24.3% 14.5% 412 г
Витамин В9, фолаты 0.928 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 43103 г
Витамин В12, кобаламин 2.513 мкг 3 мкг 83.8% 50% 119 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.529 мкг 10 мкг 5.3% 3.2% 1890 г
Витамин D3, холекальциферол 0.529 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.266 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5639 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 2.7% 2222 г
Витамин РР, НЭ 6.6374 мг 20 мг 33.2% 19.8% 301 г
Бетаин 7.804 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.64 мг 2500 мг 11.8% 7% 846 г
Кальций, Ca 21.79 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4589 г
Магний, Mg 30.72 мг 400 мг 7.7% 4.6% 1302 г
Натрий, Na 310.43 мг 1300 мг 23.9% 14.3% 419 г
Сера, S 272.97 мг 1000 мг 27.3% 16.3% 366 г
Фосфор, P 210.5 мг 800 мг 26.3% 15.7% 380 г
Хлор, Cl 300.96 мг 2300 мг 13.1% 7.8% 764 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.813 мг 18 мг 10.1% 6% 993 г
Кобальт, Co 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 13158 г
Марганец, Mn 0.0553 мг 2 мг 2.8% 1.7% 3617 г
Медь, Cu 115.49 мкг 1000 мкг 11.5% 6.9% 866 г
Молибден, Mo 0.555 мкг 70 мкг 0.8% 0.5% 12613 г
Селен, Se 28.09 мкг 55 мкг 51.1% 30.5% 196 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 4.1509 мг 12 мг 34.6% 20.6% 289 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.537 г ~
Валин 0.868 г ~
Гистидин* 0.735 г ~
Изолейцин 0.778 г ~
Лейцин 1.881 г ~
Лизин 2.239 г ~
Метионин 0.709 г ~
Треонин 0.985 г ~
Триптофан 0.29 г ~
Фенилаланин 0.874 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.467 г ~
Аспарагиновая кислота 2.171 г ~
Гидроксипролин 0.172 г ~
Глицин 1.157 г ~
Глутаминовая кислота 3.68 г ~
Пролин 1.466 г ~
Серин 1.075 г ~
Тирозин 0.806 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.645 мг ~
бета Ситостерол 0.84 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.386 г ~
14:0 Миристиновая 0.185 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.998 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.427 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.612 г min 16.8 г 9.6% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.156 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.41 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.304 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.446 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.162 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.124 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.063 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.136 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.029 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.052 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.041 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.034 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Голень индейки, жаренная на э/гриле составляет 167,7 кКал.

  • Порция = 530 гр (888.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок