Мой здоровый рацион

Рецепт РАГУ 18.12.2020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты РАГУ 18.12.2020

Картофель отварной по 1-206 632 г
Лук репчатый 291 г
Морковь 333 г
Капуста белокочанная 340 г
Помидор (томат), парниковый 200 г
Подсолнечное масло 36 г
Бульон костный 957 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "РАГУ 18.12.2020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.3 ккал 1684 ккал 3% 5.8% 3283 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 6.2% 3167 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 6.6% 2947 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 5.5% 3532 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 11.7% 1667 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 7.8% 2506 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 269.8 мкг 900 мкг 30% 58.5% 334 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 1.481 мг 5 мг 29.6% 57.7% 338 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 5.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 11.1% 1748 г
Витамин В4, холин 5.99 мг 500 мг 1.2% 2.3% 8347 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 6.2% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 10.1% 1942 г
Витамин В9, фолаты 6.838 мкг 400 мкг 1.7% 3.3% 5850 г
Витамин C, аскорбиновая 13.74 мг 90 мг 15.3% 29.8% 655 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.673 мг 15 мг 4.5% 8.8% 2229 г
Витамин Н, биотин 0.168 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 29762 г
Витамин К, филлохинон 12 мкг 120 мкг 10% 19.5% 1000 г
Витамин РР, НЭ 1.3429 мг 20 мг 6.7% 13.1% 1489 г
Ниацин 0.957 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.44 мг 2500 мг 9.6% 18.7% 1040 г
Кальций, Ca 16.8 мг 1000 мг 1.7% 3.3% 5952 г
Кремний, Si 10.398 мг 30 мг 34.7% 67.6% 289 г
Магний, Mg 14.92 мг 400 мг 3.7% 7.2% 2681 г
Натрий, Na 33.08 мг 1300 мг 2.5% 4.9% 3930 г
Сера, S 16.92 мг 1000 мг 1.7% 3.3% 5910 г
Фосфор, P 49.7 мг 800 мг 6.2% 12.1% 1610 г
Хлор, Cl 18.97 мг 2300 мг 0.8% 1.6% 12124 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.4 мкг ~
Бор, B 78.4 мкг ~
Ванадий, V 12.13 мкг ~
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 8% 2459 г
Йод, I 2.07 мкг 150 мкг 1.4% 2.7% 7246 г
Кобальт, Co 1.574 мкг 10 мкг 15.7% 30.6% 635 г
Литий, Li 2.813 мкг ~
Марганец, Mn 0.1115 мг 2 мг 5.6% 10.9% 1794 г
Медь, Cu 73.74 мкг 1000 мкг 7.4% 14.4% 1356 г
Молибден, Mo 4.178 мкг 70 мкг 6% 11.7% 1675 г
Никель, Ni 3.814 мкг ~
Рубидий, Rb 64.7 мкг ~
Селен, Se 0.197 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 27919 г
Стронций, Sr 1.04 мкг ~
Фтор, F 12.69 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 31521 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 6% 3226 г
Цинк, Zn 0.2641 мг 12 мг 2.2% 4.3% 4544 г
Цирконий, Zr 0.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.433 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.246 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.085 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 33.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.825 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.307 г min 16.8 г 1.8% 3.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.306 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.839 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.772 г ~

Энергетическая ценность РАГУ 18.12.2020 составляет 51,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».