| Сердце куриное (Тушение) | 450 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 80 г |
| Сметана 15% жирности | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.1 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1304 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 11.1% | 697 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 11.3% | 683 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.7% | 2857 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 276.3 мкг | 900 мкг | 30.7% | 23.8% | 326 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.411 мг | 5 мг | 28.2% | 21.8% | 354 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.166 мг | 1.5 мг | 11.1% | 8.6% | 904 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.727 мг | 1.8 мг | 40.4% | 31.3% | 248 г |
| Витамин В4, холин | 6.37 мг | 500 мг | 1.3% | 1% | 7849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.76 мг | 5 мг | 35.2% | 27.3% | 284 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.192 мг | 2 мг | 9.6% | 7.4% | 1042 г |
| Витамин В9, фолаты | 35.464 мкг | 400 мкг | 8.9% | 6.9% | 1128 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.805 мкг | 3 мкг | 160.2% | 124.1% | 62 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.67 мг | 90 мг | 3% | 2.3% | 3371 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.104 мг | 15 мг | 0.7% | 0.5% | 14423 г |
| Витамин Н, биотин | 0.522 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 9579 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0816 мг | 20 мг | 15.4% | 11.9% | 649 г |
| Ниацин | 0.142 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.83 мг | 2500 мг | 9.2% | 7.1% | 1088 г |
| Кальций, Ca | 21.81 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.7% | 4585 г |
| Кремний, Si | 3.516 мг | 30 мг | 11.7% | 9.1% | 853 г |
| Магний, Mg | 19.24 мг | 400 мг | 4.8% | 3.7% | 2079 г |
| Натрий, Na | 66.29 мг | 1300 мг | 5.1% | 4% | 1961 г |
| Сера, S | 116.09 мг | 1000 мг | 11.6% | 9% | 861 г |
| Фосфор, P | 132.9 мг | 800 мг | 16.6% | 12.9% | 602 г |
| Хлор, Cl | 18.2 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12637 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.946 мг | 18 мг | 21.9% | 17% | 456 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 8.951 мкг | 10 мкг | 89.5% | 69.3% | 112 г |
| Литий, Li | 0.675 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0878 мг | 2 мг | 4.4% | 3.4% | 2278 г |
| Медь, Cu | 233.76 мкг | 1000 мкг | 23.4% | 18.1% | 428 г |
| Молибден, Mo | 9.258 мкг | 70 мкг | 13.2% | 10.2% | 756 г |
| Никель, Ni | 1.097 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.256 мкг | 55 мкг | 4.1% | 3.2% | 2438 г |
| Стронций, Sr | 2.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32949 г |
| Хром, Cr | 6.69 мкг | 50 мкг | 13.4% | 10.4% | 747 г |
| Цинк, Zn | 2.2311 мг | 12 мг | 18.6% | 14.4% | 538 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.037 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.614 г | ~ | |||
| Валин | 0.691 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.229 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.531 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.633 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.449 г | ~ | |||
| Треонин | 0.488 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.481 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.826 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 0.929 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.083 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.755 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.8 г | ~ | |||
| Пролин | 0.655 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 18.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 208.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.174 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.38 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.696 г | min 16.8 г | 16% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.06 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.151 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.3% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки в сметане составляет 129,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».