Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 150 г
Картофель (Варка со сливом) 227 г
Капуста белокочанная, квашеная 34 г
Лук репчатый 98 г
Зеленый горошек и морковь консервированне Bonduelle 130 г
Огурцы маринованные 89 г
Масло ореховое ( арахис) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 64.6 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2607 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.9% 4000 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 4.5% 3500 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 7.1% 2190 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 10.1% 1538 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 5.7% 2687 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 69231 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 2.6% 6000 г
Витамин В4, холин 5.96 мг 500 мг 1.2% 1.9% 8389 г
Витамин В5, пантотеновая 0.127 мг 5 мг 2.5% 3.9% 3937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 9% 1739 г
Витамин В9, фолаты 20.534 мкг 400 мкг 5.1% 7.9% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 7.84 мг 90 мг 8.7% 13.5% 1148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.07 мг 15 мг 0.5% 0.8% 21429 г
Витамин Н, биотин 0.151 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 33113 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.6117 мг 20 мг 3.1% 4.8% 3270 г
Ниацин 0.369 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.61 мг 2500 мг 10% 15.5% 998 г
Кальций, Ca 12.5 мг 1000 мг 1.3% 2% 8000 г
Кремний, Si 11.415 мг 30 мг 38.1% 59% 263 г
Магний, Mg 13.45 мг 400 мг 3.4% 5.3% 2974 г
Натрий, Na 60.22 мг 1300 мг 4.6% 7.1% 2159 г
Сера, S 22.18 мг 1000 мг 2.2% 3.4% 4509 г
Фосфор, P 33.3 мг 800 мг 4.2% 6.5% 2402 г
Хлор, Cl 8.78 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 26196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238.5 мкг ~
Бор, B 51.6 мкг ~
Ванадий, V 32.01 мкг ~
Железо, Fe 0.536 мг 18 мг 3% 4.6% 3358 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 1.4% 11364 г
Кобальт, Co 1.996 мкг 10 мкг 20% 31% 501 г
Литий, Li 16.544 мкг ~
Марганец, Mn 0.1416 мг 2 мг 7.1% 11% 1412 г
Медь, Cu 70.15 мкг 1000 мкг 7% 10.8% 1426 г
Молибден, Mo 1.719 мкг 70 мкг 2.5% 3.9% 4072 г
Никель, Ni 1.478 мкг ~
Рубидий, Rb 171.4 мкг ~
Селен, Se 0.308 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 17857 г
Стронций, Sr 1.99 мкг ~
Фтор, F 10.94 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 36563 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 7.4% 2066 г
Цинк, Zn 0.2955 мг 12 мг 2.5% 3.9% 4061 г
Цирконий, Zr 0.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.502 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.263 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.454 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.203 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.04 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 1.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.04 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.058 г min 16.8 г 0.3% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.038 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 64,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (64.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».