| Тесто для пельменей | 40 г |
| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 685 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 7.2% | 563 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 9.1% | 444 г |
| Углеводы | 20.2 г | 219 г | 9.2% | 3.7% | 1084 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Вода | 53.1 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4281 г |
| Органические кислоты | 22.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.4 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.5% | 8654 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 1.8% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.8% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 54.92 мг | 500 мг | 11% | 4.5% | 910 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 3.4% | 1193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 4.8% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.8 мкг | 400 мкг | 3% | 1.2% | 3390 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.3 мкг | 3 мкг | 43.3% | 17.6% | 231 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.14 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.6% | 7143 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.06 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.862 мг | 15 мг | 5.7% | 2.3% | 1740 г |
| Витамин Н, биотин | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.9% | 4464 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3808 мг | 20 мг | 16.9% | 6.9% | 592 г |
| Ниацин | 0.32 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.92 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.24 мг | 2500 мг | 8% | 3.3% | 1255 г |
| Кальций, Ca | 19.36 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5165 г |
| Кремний, Si | 1.08 мг | 30 мг | 3.6% | 1.5% | 2778 г |
| Магний, Mg | 14.92 мг | 400 мг | 3.7% | 1.5% | 2681 г |
| Натрий, Na | 48.16 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.5% | 2699 г |
| Сера, S | 127.98 мг | 1000 мг | 12.8% | 5.2% | 781 г |
| Фосфор, P | 123.5 мг | 800 мг | 15.4% | 6.3% | 648 г |
| Хлор, Cl | 358.6 мг | 2300 мг | 15.6% | 6.3% | 641 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 286.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.564 мг | 18 мг | 8.7% | 3.5% | 1151 г |
| Йод, I | 0.96 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Кобальт, Co | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 3.3% | 1250 г |
| Марганец, Mn | 0.1637 мг | 2 мг | 8.2% | 3.3% | 1222 г |
| Медь, Cu | 67.72 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 2.8% | 1477 г |
| Молибден, Mo | 4.2 мкг | 70 мкг | 6% | 2.4% | 1667 г |
| Никель, Ni | 0.6 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.64 мкг | 55 мкг | 19.3% | 7.8% | 517 г |
| Титан, Ti | 3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.52 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 53191 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 2.7329 мг | 12 мг | 22.8% | 9.3% | 439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.48 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.671 г | ~ | |||
| Валин | 0.506 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.335 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.455 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.803 г | ~ | |||
| Лизин | 0.854 г | ~ | |||
| Метионин | 0.265 г | ~ | |||
| Треонин | 0.399 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.402 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.646 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.928 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.7 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.545 г | ~ | |||
| Пролин | 0.525 г | ~ | |||
| Серин | 0.413 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.317 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.355 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.567 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.417 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.309 г | min 16.8 г | 31.6% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.603 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.313 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.708 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.708 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.708 г | ~ |
Энергетическая ценность Манты составляет 246 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».