Мой здоровый рацион

Рецепт Кунжутное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кунжутное печенье

Кунжут, семена нешелушеные, сушеные 80 г
Мука овсяная С. Пудов [Мука и макаронные изделия] 95 г
Кокосовый Сахар [Polezzno] 35 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 1 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 35 г
Немолоко Овсяное 3,2% [Сады Придонья] 50 г
Ванильный экстракт 3 г
Кунжут, семена нешелушеные, сушеные 80 г
Мука овсяная С. Пудов [Мука и макаронные изделия] 95 г
Кокосовый Сахар [Polezzno] 35 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 1 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 35 г
Немолоко Овсяное 3,2% [Сады Придонья] 50 г
Ванильный экстракт 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кунжутное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 431.9 ккал 1684 ккал 25.6% 5.9% 390 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 2.8% 826 г
Жиры 27.8 г 56 г 49.6% 11.5% 201 г
Углеводы 35.4 г 219 г 16.2% 3.8% 619 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 3.7% 625 г
Вода 22.7 г 2273 г 1% 0.2% 10013 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.212 мг 1.5 мг 14.1% 3.3% 708 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 0.9% 2687 г
Витамин В4, холин 6.88 мг 500 мг 1.4% 0.3% 7267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.212 мг 2 мг 10.6% 2.5% 943 г
Витамин В9, фолаты 25.953 мкг 400 мкг 6.5% 1.5% 1541 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.077 мг 15 мг 0.5% 0.1% 19481 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2123 мг 20 мг 6.1% 1.4% 1650 г
Макроэлементы
Калий, K 127 мг 2500 мг 5.1% 1.2% 1969 г
Кальций, Ca 280.87 мг 1000 мг 28.1% 6.5% 356 г
Магний, Mg 94.12 мг 400 мг 23.5% 5.4% 425 г
Натрий, Na 39.07 мг 1300 мг 3% 0.7% 3327 г
Сера, S 47.44 мг 1000 мг 4.7% 1.1% 2108 г
Фосфор, P 175.7 мг 800 мг 22% 5.1% 455 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.949 мг 18 мг 21.9% 5.1% 456 г
Марганец, Mn 0.6605 мг 2 мг 33% 7.6% 303 г
Медь, Cu 1092.93 мкг 1000 мкг 109.3% 25.3% 91 г
Селен, Se 9.205 мкг 55 мкг 16.7% 3.9% 598 г
Цинк, Zn 2.0794 мг 12 мг 17.3% 4% 577 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.704 г ~
Валин 0.265 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.204 г ~
Лейцин 0.363 г ~
Лизин 0.152 г ~
Метионин 0.157 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.248 г ~
Аспарагиновая кислота 0.44 г ~
Глицин 0.325 г ~
Глутаминовая кислота 1.058 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.259 г ~
Тирозин 0.199 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 5.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 23.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 201.104 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 12 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.088 г ~
8:0 Каприловая 0.923 г ~
10:0 Каприновая 0.655 г ~
12:0 Лауриновая 5.207 г ~
14:0 Миристиновая 1.983 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.146 г ~
18:0 Стеариновая 0.892 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.684 г min 16.8 г 33.8% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.621 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.665 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.995 г от 11.2 до 20.6 г 53.5% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.889 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.101 г ~

Энергетическая ценность Кунжутное печенье составляет 431,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».