Мой здоровый рацион

Рецепт Оладушки на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладушки на кефире

Кефир 3,2% жирности (Жарка) 580 г
Яйцо куриное (Жарка) 156 г
Сахар песок 80 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Агрокомплекс] 390 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.3 ккал 1684 ккал 13% 6% 771 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 4.7% 974 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 3.3% 1400 г
Углеводы 37.3 г 219 г 17% 7.8% 587 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 46.6 г 2273 г 2.1% 1% 4878 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.1 мкг 900 мкг 5.3% 2.4% 1871 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.8% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 4% 1139 г
Витамин В4, холин 59.8 мг 500 мг 12% 5.5% 836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 3.4% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 1.2% 3774 г
Витамин В9, фолаты 4.665 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8574 г
Витамин В12, кобаламин 0.296 мкг 3 мкг 9.9% 4.5% 1014 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.35 мкг 10 мкг 3.5% 1.6% 2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин Н, биотин 5.014 мкг 50 мкг 10% 4.6% 997 г
Витамин РР, НЭ 0.9925 мг 20 мг 5% 2.3% 2015 г
Ниацин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.37 мг 2500 мг 4.1% 1.9% 2442 г
Кальций, Ca 72.13 мг 1000 мг 7.2% 3.3% 1386 г
Магний, Mg 9.01 мг 400 мг 2.3% 1.1% 4440 г
Натрий, Na 48.63 мг 1300 мг 3.7% 1.7% 2673 г
Сера, S 42.84 мг 1000 мг 4.3% 2% 2334 г
Фосфор, P 80.9 мг 800 мг 10.1% 4.6% 989 г
Хлор, Cl 85.37 мг 2300 мг 3.7% 1.7% 2694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27 мкг ~
Железо, Fe 0.467 мг 18 мг 2.6% 1.2% 3854 г
Йод, I 6.51 мкг 150 мкг 4.3% 2% 2304 г
Кобальт, Co 2.113 мкг 10 мкг 21.1% 9.7% 473 г
Марганец, Mn 0.0077 мг 2 мг 0.4% 0.2% 25974 г
Медь, Cu 18.52 мкг 1000 мкг 1.9% 0.9% 5400 г
Молибден, Mo 3.626 мкг 70 мкг 5.2% 2.4% 1931 г
Олово, Sn 7.02 мкг ~
Селен, Se 5.491 мкг 55 мкг 10% 4.6% 1002 г
Стронций, Sr 9.18 мкг ~
Фтор, F 19.29 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20736 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 1.6% 2941 г
Цинк, Zn 0.3995 мг 12 мг 3.3% 1.5% 3004 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 10.2 г ~
Лактоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.676 г ~
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.196 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.326 г ~
Лизин 0.277 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.347 г ~
Заменимые аминокислоты 0.97 г ~
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.314 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.564 г ~
Пролин 0.218 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.057 г ~
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.046 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.265 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.638 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.314 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.247 г min 16.8 г 7.4% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.028 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.265 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.181 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Оладушки на кефире составляет 218,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов