| Капуста краснокочанная (Мытьё, нарезка) | 350 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 50 г |
| Оливковое масло Borges | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.5 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4374 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 3.1% | 8444 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6.5% | 4000 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 6.5% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 26% | 1000 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 10.1% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.6 мкг | 900 мкг | 1.6% | 4.2% | 6164 г |
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 4.4% | 5814 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 8.6% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 6.5% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 15.45 мг | 500 мг | 3.1% | 8.1% | 3236 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 14.8% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 27.8% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.725 мкг | 400 мкг | 3.9% | 10.1% | 2544 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.22 мг | 90 мг | 41.4% | 107.5% | 242 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.259 мг | 15 мг | 1.7% | 4.4% | 5792 г |
| Витамин Н, биотин | 2.604 мкг | 50 мкг | 5.2% | 13.5% | 1920 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.9 мкг | 120 мкг | 27.4% | 71.2% | 365 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4914 мг | 20 мг | 2.5% | 6.5% | 4070 г |
| Ниацин | 0.369 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.24 мг | 2500 мг | 11.2% | 29.1% | 889 г |
| Кальций, Ca | 50.74 мг | 1000 мг | 5.1% | 13.2% | 1971 г |
| Кремний, Si | 24.693 мг | 30 мг | 82.3% | 213.8% | 121 г |
| Магний, Mg | 15.56 мг | 400 мг | 3.9% | 10.1% | 2571 г |
| Натрий, Na | 146.6 мг | 1300 мг | 11.3% | 29.4% | 887 г |
| Сера, S | 20.95 мг | 1000 мг | 2.1% | 5.5% | 4773 г |
| Фосфор, P | 34.9 мг | 800 мг | 4.4% | 11.4% | 2292 г |
| Хлор, Cl | 223.06 мг | 2300 мг | 9.7% | 25.2% | 1031 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.63 мг | 18 мг | 3.5% | 9.1% | 2857 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.8% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 0.67 мкг | 10 мкг | 6.7% | 17.4% | 1493 г |
| Марганец, Mn | 0.2382 мг | 2 мг | 11.9% | 30.9% | 840 г |
| Медь, Cu | 26.06 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 6.8% | 3837 г |
| Молибден, Mo | 0.405 мкг | 70 мкг | 0.6% | 1.6% | 17284 г |
| Никель, Ni | 4.668 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.578 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.9% | 9516 г |
| Фтор, F | 3.82 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 104712 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.8% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 0.2958 мг | 12 мг | 2.5% | 6.5% | 4057 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.442 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.229 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.822 г | min 16.8 г | 4.9% | 12.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.797 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.147 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из красной капусты составляет 38,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».