Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из печени трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из печени трески

Огурец парниковый 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 45 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Печень трески. Консервы 50 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 10 г
Лук репчатый (На пару) 55 г
Петрушка свежая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из печени трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.6 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1482 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.3% 2621 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 15.4% 571 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.4% 6257 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.5% 1176 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.2% 2817 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 522.3 мкг 900 мкг 58% 51.1% 172 г
Ретинол 0.499 мг ~
бета Каротин 0.141 мг 5 мг 2.8% 2.5% 3546 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 3.3% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 5.4% 1636 г
Витамин В4, холин 32.4 мг 500 мг 6.5% 5.7% 1543 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 4.8% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.9% 2273 г
Витамин В9, фолаты 18.888 мкг 400 мкг 4.7% 4.1% 2118 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 1.5% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 7.98 мг 90 мг 8.9% 7.8% 1128 г
Витамин D, кальциферол 10.991 мкг 10 мкг 109.9% 96.7% 91 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.782 мг 15 мг 11.9% 10.5% 842 г
Витамин Н, биотин 2.799 мкг 50 мкг 5.6% 4.9% 1786 г
Витамин К, филлохинон 28.4 мкг 120 мкг 23.7% 20.9% 423 г
Витамин РР, НЭ 1.0069 мг 20 мг 5% 4.4% 1986 г
Ниацин 0.481 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.37 мг 2500 мг 6.5% 5.7% 1549 г
Кальций, Ca 27.75 мг 1000 мг 2.8% 2.5% 3604 г
Кремний, Si 26.281 мг 30 мг 87.6% 77.1% 114 г
Магний, Mg 19.95 мг 400 мг 5% 4.4% 2005 г
Натрий, Na 183.1 мг 1300 мг 14.1% 12.4% 710 г
Сера, S 38.63 мг 1000 мг 3.9% 3.4% 2589 г
Фосфор, P 78.8 мг 800 мг 9.9% 8.7% 1015 г
Хлор, Cl 144.55 мг 2300 мг 6.3% 5.5% 1591 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234.2 мкг ~
Бор, B 46.6 мкг ~
Ванадий, V 5.16 мкг ~
Железо, Fe 0.951 мг 18 мг 5.3% 4.7% 1893 г
Йод, I 2.49 мкг 150 мкг 1.7% 1.5% 6024 г
Кобальт, Co 9.449 мкг 10 мкг 94.5% 83.2% 106 г
Литий, Li 0.226 мкг ~
Марганец, Mn 0.1311 мг 2 мг 6.6% 5.8% 1526 г
Медь, Cu 1412.34 мкг 1000 мкг 141.2% 124.3% 71 г
Молибден, Mo 5.325 мкг 70 мкг 7.6% 6.7% 1315 г
Никель, Ni 1.969 мкг ~
Рубидий, Rb 55.7 мкг ~
Селен, Se 3.689 мкг 55 мкг 6.7% 5.9% 1491 г
Стронций, Sr 0.24 мкг ~
Фтор, F 13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 30769 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 3% 2941 г
Цинк, Zn 0.4459 мг 12 мг 3.7% 3.3% 2691 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.757 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.037 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.102 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 88%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.802 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.097 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.37 г min 16.8 г 26% 22.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.349 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.052 г от 11.2 до 20.6 г 27.3% 24%
18:2 Линолевая (ud) 0.846 г ~

Энергетическая ценность Салат из печени трески составляет 113,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов