| Капуста белокочанная | 678 г |
| Морковь | 201 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.5 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6.1% | 5708 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.5% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 8.1% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 35.6% | 952 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 13.6% | 2528 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 454.5 мкг | 900 мкг | 50.5% | 171.2% | 198 г |
| бета Каротин | 2.759 мг | 5 мг | 55.2% | 187.1% | 181 г |
| бета Криптоксантин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.169 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 8.5% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 12.9% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 10.21 мг | 500 мг | 2% | 6.8% | 4897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 4.1% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 18% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.038 мкг | 400 мкг | 4.8% | 16.3% | 2101 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.33 мг | 90 мг | 52.6% | 178.3% | 190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.168 мг | 15 мг | 1.1% | 3.7% | 8929 г |
| Витамин Н, биотин | 0.136 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1% | 36765 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.9 мкг | 120 мкг | 50.8% | 172.2% | 197 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9361 мг | 20 мг | 4.7% | 15.9% | 2137 г |
| Ниацин | 0.76 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275.17 мг | 2500 мг | 11% | 37.3% | 909 г |
| Кальций, Ca | 42.78 мг | 1000 мг | 4.3% | 14.6% | 2338 г |
| Кремний, Si | 46.073 мг | 30 мг | 153.6% | 520.7% | 65 г |
| Магний, Mg | 20.86 мг | 400 мг | 5.2% | 17.6% | 1918 г |
| Натрий, Na | 14.67 мг | 1300 мг | 1.1% | 3.7% | 8862 г |
| Сера, S | 29.61 мг | 1000 мг | 3% | 10.2% | 3377 г |
| Фосфор, P | 36.2 мг | 800 мг | 4.5% | 15.3% | 2210 г |
| Хлор, Cl | 42.46 мг | 2300 мг | 1.8% | 6.1% | 5417 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 507.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 197.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.617 мг | 18 мг | 3.4% | 11.5% | 2917 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 7.8% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 2.74 мкг | 10 мкг | 27.4% | 92.9% | 365 г |
| Литий, Li | 1.357 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 29.8% | 1143 г |
| Медь, Cu | 75.47 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 25.4% | 1325 г |
| Молибден, Mo | 12.148 мкг | 70 мкг | 17.4% | 59% | 576 г |
| Никель, Ni | 12.796 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.253 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.7% | 21739 г |
| Стронций, Sr | 1.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.06 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.7% | 19940 г |
| Хром, Cr | 4.49 мкг | 50 мкг | 9% | 30.5% | 1114 г |
| Цинк, Zn | 0.3961 мг | 12 мг | 3.3% | 11.2% | 3030 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.121 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.35 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.795 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.052 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 37.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.525 мг | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 29,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».