| Яйцо куриное (Жарка) | 136 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 106 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 1000 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 137 г |
| Сметана 10% жирности | 48 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.3 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1175 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 13.7% | 507 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5% | 1400 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 4.7% | 1490 г |
| Углеводы (общие) | 5.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 65.2 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3486 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2303.2 мкг | 900 мкг | 255.9% | 178.6% | 39 г |
| Ретинол | 1.992 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 9.8% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.416 мг | 1.8 мг | 78.7% | 54.9% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 31.95 мг | 500 мг | 6.4% | 4.5% | 1565 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.871 мг | 5 мг | 77.4% | 54% | 129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.375 мг | 2 мг | 18.8% | 13.1% | 533 г |
| Витамин В9, фолаты | 125.52 мкг | 400 мкг | 31.4% | 21.9% | 319 г |
| Витамин В12, кобаламин | 19.659 мкг | 3 мкг | 655.3% | 457.3% | 15 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.21 мг | 90 мг | 5.8% | 4% | 1727 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.453 мг | 15 мг | 3% | 2.1% | 3311 г |
| Витамин Н, биотин | 54.5 мкг | 50 мкг | 109% | 76.1% | 92 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.9377 мг | 20 мг | 59.7% | 41.7% | 168 г |
| Ниацин | 8.468 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.65 мг | 2500 мг | 8.9% | 6.2% | 1118 г |
| Кальций, Ca | 21.52 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4647 г |
| Кремний, Si | 0.521 мг | 30 мг | 1.7% | 1.2% | 5758 г |
| Магний, Mg | 20.12 мг | 400 мг | 5% | 3.5% | 1988 г |
| Натрий, Na | 382.6 мг | 1300 мг | 29.4% | 20.5% | 340 г |
| Сера, S | 156.79 мг | 1000 мг | 15.7% | 11% | 638 г |
| Фосфор, P | 269.1 мг | 800 мг | 33.6% | 23.4% | 297 г |
| Хлор, Cl | 319.51 мг | 2300 мг | 13.9% | 9.7% | 720 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.497 мг | 18 мг | 75% | 52.3% | 133 г |
| Йод, I | 5.33 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.5% | 2814 г |
| Кобальт, Co | 9.267 мкг | 10 мкг | 92.7% | 64.7% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.3267 мг | 2 мг | 16.3% | 11.4% | 612 г |
| Медь, Cu | 2020.84 мкг | 1000 мкг | 202.1% | 141% | 49 г |
| Молибден, Mo | 55.072 мкг | 70 мкг | 78.7% | 54.9% | 127 г |
| Никель, Ni | 0.298 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.81 мкг | 55 мкг | 57.8% | 40.3% | 173 г |
| Стронций, Sr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 2.9828 мг | 12 мг | 24.9% | 17.4% | 402 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.81 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.887 г | ~ | |||
| Валин | 0.978 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.408 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.78 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.369 г | ~ | |||
| Лизин | 1.146 г | ~ | |||
| Метионин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.605 г | ~ | |||
| Треонин | 0.721 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.769 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.281 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.814 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.288 г | ~ | |||
| Глицин | 0.799 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.931 г | ~ | |||
| Пролин | 0.734 г | ~ | |||
| Серин | 0.731 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.56 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 138 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.576 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.515 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.186 г | min 16.8 г | 7.1% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.981 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.613 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.339 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 143,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».