Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш рубленный из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш рубленный из индейки

Шампиньоны (Жарка) 94 г
Фарш из индейки 120 г
Лечо Быстрозамороженное [Краски лета] 20 г
Чеснок (Жарка) 5 г
Кокосовое Масло [Delicato] 3 г
Булгур, приготовленный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш рубленный из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.6 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1280 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 12.7% 598 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 7.3% 1037 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.4% 3269 г
Углеводы (общие) 7.6 г ~
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 10.6% 714 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.4% 3170 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.4 мкг 900 мкг 1.2% 0.9% 8654 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 22.041 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.3% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.245 мг 1.8 мг 13.6% 10.3% 735 г
Витамин В4, холин 35.76 мг 500 мг 7.2% 5.5% 1398 г
Витамин В5, пантотеновая 1.363 мг 5 мг 27.3% 20.7% 367 г
Витамин В6, пиридоксин 0.332 мг 2 мг 16.6% 12.6% 602 г
Витамин В9, фолаты 15.404 мкг 400 мкг 3.9% 3% 2597 г
Витамин В12, кобаламин 0.526 мкг 3 мкг 17.5% 13.3% 570 г
Витамин C, аскорбиновая 1.59 мг 90 мг 1.8% 1.4% 5660 г
Витамин D, кальциферол 0.23 мкг 10 мкг 2.3% 1.7% 4348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.088 мг 15 мг 0.6% 0.5% 17045 г
гамма Токоферол 0.049 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 5.832 мкг 50 мкг 11.7% 8.9% 857 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.5808 мг 20 мг 27.9% 21.2% 358 г
Ниацин 1.586 мг ~
Бетаин 37.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.76 мг 2500 мг 12.4% 9.4% 804 г
Кальций, Ca 17.55 мг 1000 мг 1.8% 1.4% 5698 г
Кремний, Si 0.602 мг 30 мг 2% 1.5% 4983 г
Магний, Mg 29.42 мг 400 мг 7.4% 5.6% 1360 г
Натрий, Na 32.57 мг 1300 мг 2.5% 1.9% 3991 г
Сера, S 119.21 мг 1000 мг 11.9% 9% 839 г
Фосфор, P 151.2 мг 800 мг 18.9% 14.4% 529 г
Хлор, Cl 8.16 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 28186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 1.042 мг 18 мг 5.8% 4.4% 1727 г
Йод, I 7.04 мкг 150 мкг 4.7% 3.6% 2131 г
Кобальт, Co 4.751 мкг 10 мкг 47.5% 36.1% 210 г
Литий, Li 0.184 мкг ~
Марганец, Mn 0.288 мг 2 мг 14.4% 10.9% 694 г
Медь, Cu 244.89 мкг 1000 мкг 24.5% 18.6% 408 г
Молибден, Mo 0.835 мкг 70 мкг 1.2% 0.9% 8383 г
Никель, Ni 0.173 мкг ~
Рубидий, Rb 5.6 мкг ~
Селен, Se 21.202 мкг 55 мкг 38.5% 29.3% 259 г
Стронций, Sr 3.22 мкг ~
Титан, Ti 11.03 мкг ~
Фтор, F 2.77 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 144404 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 4.4% 1724 г
Цинк, Zn 1.4941 мг 12 мг 12.5% 9.5% 803 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.478 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.757 г ~
Валин 0.502 г ~
Гистидин* 0.314 г ~
Изолейцин 0.478 г ~
Лейцин 0.879 г ~
Лизин 0.895 г ~
Метионин 0.303 г ~
Треонин 0.478 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.434 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.644 г ~
Аспарагиновая кислота 0.994 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 0.577 г ~
Глутаминовая кислота 1.937 г ~
Пролин 0.556 г ~
Серин 0.468 г ~
Тирозин 0.378 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.7 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.271 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.354 г min 16.8 г 8.1% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.175 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.113 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.29 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.173 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.928 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.05 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.05 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.038 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.036 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Фарш рубленный из индейки составляет 131,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок