Мой здоровый рацион

Рецепт Салат летний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат летний

Капуста белокочанная 500 г
Помидор (томат), грунтовый 500 г
Огурец грунтовый 500 г
Перец сладкий красный 500 г
Морковь 500 г
Подсолнечное масло 100 г
Уксус столовый 9% 100 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Сахар песок 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат летний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.3 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2703 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.2% 6909 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 10.9% 1474 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4.2% 3911 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12% 1333 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 5.6% 2824 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 406.4 мкг 900 мкг 45.2% 72.6% 221 г
бета Каротин 2.556 мг 5 мг 51.1% 82% 196 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 4.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4.3% 3673 г
Витамин В4, холин 6.76 мг 500 мг 1.4% 2.2% 7396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 5.8% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 10.9% 1481 г
Витамин В9, фолаты 8.033 мкг 400 мкг 2% 3.2% 4979 г
Витамин C, аскорбиновая 25.5 мг 90 мг 28.3% 45.4% 353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.955 мг 15 мг 13% 20.9% 767 г
Витамин Н, биотин 0.482 мкг 50 мкг 1% 1.6% 10373 г
Витамин К, филлохинон 21.3 мкг 120 мкг 17.8% 28.6% 563 г
Витамин РР, НЭ 0.6161 мг 20 мг 3.1% 5% 3246 г
Ниацин 0.526 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.43 мг 2500 мг 7.9% 12.7% 1266 г
Кальций, Ca 25.27 мг 1000 мг 2.5% 4% 3957 г
Кремний, Si 17.377 мг 30 мг 57.9% 92.9% 173 г
Магний, Mg 16.68 мг 400 мг 4.2% 6.7% 2398 г
Натрий, Na 431.55 мг 1300 мг 33.2% 53.3% 301 г
Сера, S 14.71 мг 1000 мг 1.5% 2.4% 6798 г
Фосфор, P 29.7 мг 800 мг 3.7% 5.9% 2694 г
Хлор, Cl 688.6 мг 2300 мг 29.9% 48% 334 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 158.8 мкг ~
Бор, B 58.1 мкг ~
Ванадий, V 10.87 мкг ~
Железо, Fe 0.637 мг 18 мг 3.5% 5.6% 2826 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 2.2% 7212 г
Кобальт, Co 2.814 мкг 10 мкг 28.1% 45.1% 355 г
Литий, Li 13.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.0956 мг 2 мг 4.8% 7.7% 2092 г
Медь, Cu 85.89 мкг 1000 мкг 8.6% 13.8% 1164 г
Молибден, Mo 5.902 мкг 70 мкг 8.4% 13.5% 1186 г
Никель, Ni 4.263 мкг ~
Рубидий, Rb 19.3 мкг ~
Селен, Se 0.192 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 28646 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 11.93 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 33529 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 8.8% 1832 г
Цинк, Zn 0.3017 мг 12 мг 2.5% 4% 3977 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.482 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.091 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 75.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.65 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.226 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.867 г min 16.8 г 5.2% 8.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.863 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.368 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 33.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.179 г ~

Энергетическая ценность Салат летний составляет 62,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».