Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с печенью трески

Огурец парниковый 120 г
Салат (латук) 50 г
Цветная капуста 100 г
Авокадо 100 г
Печень трески. Консервы 40 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с печенью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.8 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1394 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.1% 4000 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 16.6% 500 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 10.3% 800 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 462.6 мкг 900 мкг 51.4% 42.5% 195 г
Ретинол 0.424 мг ~
альфа Каротин 5.783 мкг ~
бета Каротин 0.236 мг 5 мг 4.7% 3.9% 2119 г
бета Криптоксантин 6.747 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 65.301 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 5% 1636 г
Витамин В4, холин 17.69 мг 500 мг 3.5% 2.9% 2826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.636 мг 5 мг 12.7% 10.5% 786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 6.5% 1282 г
Витамин В9, фолаты 42.602 мкг 400 мкг 10.7% 8.9% 939 г
Витамин C, аскорбиновая 23.44 мг 90 мг 26% 21.5% 384 г
Витамин D, кальциферол 9.639 мкг 10 мкг 96.4% 79.8% 104 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.654 мг 15 мг 11% 9.1% 907 г
бета Токоферол 0.012 мг ~
гамма Токоферол 0.08 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.706 мкг 50 мкг 1.4% 1.2% 7082 г
Витамин К, филлохинон 29.6 мкг 120 мкг 24.7% 20.4% 405 г
Витамин РР, НЭ 1.1152 мг 20 мг 5.6% 4.6% 1793 г
Ниацин 0.46 мг ~
Бетаин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.27 мг 2500 мг 10.5% 8.7% 957 г
Кальций, Ca 26.73 мг 1000 мг 2.7% 2.2% 3741 г
Кремний, Si 21.614 мг 30 мг 72% 59.6% 139 г
Магний, Mg 24.77 мг 400 мг 6.2% 5.1% 1615 г
Натрий, Na 76.51 мг 1300 мг 5.9% 4.9% 1699 г
Сера, S 17.3 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5780 г
Фосфор, P 59.8 мг 800 мг 7.5% 6.2% 1338 г
Хлор, Cl 111.08 мг 2300 мг 4.8% 4% 2071 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 328.9 мкг ~
Бор, B 131.2 мкг ~
Ванадий, V 20.48 мкг ~
Железо, Fe 0.875 мг 18 мг 4.9% 4.1% 2057 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 8721 г
Кобальт, Co 7.036 мкг 10 мкг 70.4% 58.3% 142 г
Литий, Li 4.819 мкг ~
Марганец, Mn 0.151 мг 2 мг 7.6% 6.3% 1325 г
Медь, Cu 1287.04 мкг 1000 мкг 128.7% 106.5% 78 г
Молибден, Mo 4.651 мкг 70 мкг 6.6% 5.5% 1505 г
Никель, Ni 4.087 мкг ~
Рубидий, Rb 18.4 мкг ~
Селен, Se 0.4 мкг 55 мкг 0.7% 0.6% 13750 г
Стронций, Sr 0.95 мкг ~
Фтор, F 5.68 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70423 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 1.8% 4464 г
Цинк, Zn 0.312 мг 12 мг 2.6% 2.2% 3846 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.057 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 82.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.1 мг max 300 мг
Кампестерол 1.205 мг ~
Стигмастерол 0.482 мг ~
бета Ситостерол 20 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.655 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.408 г min 16.8 г 38.1% 31.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.967 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.363 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.548 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Салат с печенью трески составляет 120,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».