| Тесто для пельменей | 1200 г |
| Кета, сухой продукт без маринада с костями | 600 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Вода | 350 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.3 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 977 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 7.5% | 768 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 3.4% | 1697 г |
| Углеводы | 27.1 г | 219 г | 12.4% | 7.2% | 808 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.6% | 2222 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 1.5% | 3859 г |
| Органические кислоты | 29.9 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.3 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1% | 5882 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.7% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 50.49 мг | 500 мг | 10.1% | 5.9% | 990 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 3.6% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 4.6% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.692 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.3% | 2549 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.182 мкг | 3 мкг | 39.4% | 22.9% | 254 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20455 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.637 мкг | 10 мкг | 26.4% | 15.3% | 379 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 2.532 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.916 мг | 15 мг | 12.8% | 7.4% | 783 г |
| Витамин Н, биотин | 1.516 мкг | 50 мкг | 3% | 1.7% | 3298 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9818 мг | 20 мг | 14.9% | 8.6% | 671 г |
| Ниацин | 0.431 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.92 мг | 2500 мг | 5.4% | 3.1% | 1839 г |
| Кальций, Ca | 79.01 мг | 1000 мг | 7.9% | 4.6% | 1266 г |
| Кремний, Si | 1.644 мг | 30 мг | 5.5% | 3.2% | 1825 г |
| Магний, Mg | 14.91 мг | 400 мг | 3.7% | 2.1% | 2683 г |
| Натрий, Na | 114.72 мг | 1300 мг | 8.8% | 5.1% | 1133 г |
| Сера, S | 92.44 мг | 1000 мг | 9.2% | 5.3% | 1082 г |
| Фосфор, P | 133.8 мг | 800 мг | 16.7% | 9.7% | 598 г |
| Хлор, Cl | 474.19 мг | 2300 мг | 20.6% | 12% | 485 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 395.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.747 мг | 18 мг | 4.2% | 2.4% | 2410 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 1.275 мкг | 10 мкг | 12.8% | 7.4% | 784 г |
| Марганец, Mn | 0.2236 мг | 2 мг | 11.2% | 6.5% | 894 г |
| Медь, Cu | 71.24 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 4.1% | 1404 г |
| Молибден, Mo | 5.785 мкг | 70 мкг | 8.3% | 4.8% | 1210 г |
| Никель, Ni | 0.923 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.604 мкг | 55 мкг | 24.7% | 14.3% | 404 г |
| Титан, Ti | 3.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.66 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.4% | 15004 г |
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.2% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 0.5977 мг | 12 мг | 5% | 2.9% | 2008 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.374 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.345 г | ~ | |||
| Валин | 0.292 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.167 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.262 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.462 г | ~ | |||
| Лизин | 0.522 г | ~ | |||
| Метионин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.25 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0.344 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.582 г | ~ | |||
| Глицин | 0.273 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.853 г | ~ | |||
| Пролин | 0.201 г | ~ | |||
| Серин | 0.232 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 25.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.198 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.127 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.768 г | min 16.8 г | 4.6% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.566 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.073 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.672 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.125 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.185 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени сахалинские острые из кеты составляет 172,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».